喜欢吃油炸食物
又担心外面的油不干净
就喜欢自己炸来吃
但是有一点要注意了
冷冻食品不能直接放进油锅里炸
因为它会
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视频很小，没有WiFi也值得看
（时长49秒，大小约2.82M）
来源：CCTV13新闻频道
要是油锅起火怎么办？
如果懂得处理，5秒就能解决问题
油锅起火时间短而且猛烈很危险
灭火方法其实也有多种：
第一种
马上关闭灶具
（油量少、火苗小等情况下）
等待菜油燃尽
第二种
用锅盖盖实不留一点空隙
空气被隔绝后氧气会被耗尽
第三种
尽快把大块湿抹布、一大碗米
或者一定数量的菜倒进锅内即可
预防胜于治疗
为了避免油锅起火
冷冻食物还是解冻后再炸吧
不同食物有不同的解冻方法
这些你知道吗？
冻肉冻鱼，先放冷藏室
肉类解冻最好有个缓冲过程
先把要解冻的食材
提前从冰箱冷冻室中取出
用保鲜盒或保鲜袋装好后
放在冷藏室里
不过这种解冻方式比较耗时间
建议在放进冰箱前
先将肉类切成小块
根据一次的食用量分开装好
再进行冷冻
下次取用就方便多了
还是嫌时间太久？
那就试试这个快速解冻法
铝盆（锅）解冻法
准备两个铝盆（锅）
放上需要解冻的肉
将另一个铝盆放在肉上
等10分钟左右
肉就解冻好了
没有铝盆（锅）
也可以用不锈钢盆（锅）代替
但效果会慢一点
微波炉逐步解冻用微波炉解冻
一定要用最低档
而且要逐步加热
切忌一开始就长时间加热
一开始要先加热两分钟左右
然后根据肉解冻时间
再确定加热时间
直到完全解冻
冷冻蔬菜用开水焯一下
冷冻蔬菜一般是在营养最好的时候
采摘下来后立刻速冻
快速用低温锁住营养
所以冷冻后营养价值高
煮的时候
直接用开水焯一下就好了
冷冻馒头包子蒸锅加热
没吃完的馒头包子
大家都选择放进冷冻室保存
可以延长保鲜期
吃的时候会选择用微波炉加热
但是这样会快速脱干水分
容易导致包子受热不均
建议用蒸锅加热哦
好了这些解冻方法
你都知道了吗？
记得刚从冰箱拿出来的食物
不能直接下油锅哦
来源 | CCTV-13、高质量生活知识、羊城晚报
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