柠檬泡水的正确喝法，你喝对了吗？

出品 | 郑州华柱医院

编辑 | 木子

柠檬水美白，是众多妹子所追求的主要原因。但应该如何正确的喝柠檬水呢？小编来告诉大家，柠檬水应该怎么喝！

这柠檬泡水要去皮？

柠檬一定要带皮泡水，切片一定要薄。柠檬皮含有黄酮，柠檬精油也主要存在在皮内。切薄片可以让柠檬中的香气成分充分泡发出来。一大片带皮的柠檬皮泡一扎水，有一点点淡淡的苦味，和酸味相配合，夏天喝的时候更容易解渴。

泡柠檬不能用热水

有人担心用热水泡柠檬，会损失维生素C，其实柠檬的酸性较强，VC在酸性条件下耐热性较好，一般来说泡柠檬片的水温度高于60度也是可以的。但用热水泡柠檬，酸味会更浓一些。

柠檬水会生成结石？

有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，容易在体内生成结石。其实柠檬钙是微溶于水，也是制作补钙产品的良好材料。柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反还能有利于食物中钙、镁、铁等多种矿物质吸收，对肾结石的预防也有利。

胃病患者不能喝柠檬水？

网上说柠檬水因为酸性太强会刺激胃，胃酸过多的患者更不可用。但实际一片柠檬泡一大瓶水，酸度已经降低很多，跟可乐之类相比更是很少。胃酸过多的人只需要将柠檬水尽量泡淡一些就可以喝了，少量的柠檬酸是有利于胃粘膜修复的。对于消化不良的人来说，在淡柠檬水中加一片姜还有利于促进消化液的分泌。

白天不能喝柠檬水

柠檬水是感光食品，在白天喝了柠檬水后皮肤会起斑变黑，这种说法仅限于皮肤对光敏感的人员。从科学角度来说，食物中主要的关敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素，但很多食物中都存在这些物质，如果说这些都不可以吃的话，那人类可以吃的东西就没有多少了。

如何保存柠檬？

柠檬储藏性是相当好的，柠檬存久了主要是表面变干，但干了之后内部仍然多汁，放一个月都没有问题。切开的柠檬切口处可以涂一些蜂蜜保水，然后用保鲜膜包上，放置在保鲜盒里面两三天是没有问题的。柠檬酸度大，大部分微生物往往知难而退。