出品 | 郑州华柱医院
编辑 | 木子
牛皮癣是皮肤科中的一种常见病，任何年龄的人都有患牛皮癣的可能，近年来临床统计，儿童牛皮癣患者的数量在急剧上升。作为家长，一旦孩子患有牛皮癣，要立刻送到医院进行治疗，在治疗的同时，饮食也是不可忽略的问题。
蔬菜与荤菜的组合、深浅色蔬菜之间的组合、蔬菜与菌类的组合，很适合儿童牛皮癣患者食用，如烩蔬菜五丝中的绿豆芽、胡萝卜丝、黑木耳丝、金针菇丝组配起来，营养丰富、色彩鲜艳、口味鲜美。
蔬菜与鲜豆类或豆制品合烹，不仅口味鲜美，色彩美观，营养价值也会提高。如炒毛豆加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中的维生素B1功效提高10倍以上。可以补充儿童牛皮癣患者体内维生素的不足。
儿童患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及奶，猪肉都可以吃。蔬菜品种多样，可分叶菜、根茎、花菜、瓜茄等，除70%-90%的水分及少量蛋白质，脂肪外，主要含有一定的糖和丰富的维生素及无机盐，是维持生命不可缺少的主要元素之一。