【理事长科普：节气养生】“谷雨”养“生”重肝脾

二十四节气中医养生之

“谷雨”养“生”重肝脾

作者/王茂泓

今年4月20日是24节气中的第6个节气——谷雨。谷雨15天的三候为：“一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。”谷雨有“雨生百谷”之意，意味着降雨增多，万物欣欣向荣，正是“杨花落尽子规啼”的暮春时节。

谷雨节气有两个特点，一是谷雨处于“土（脾）旺”之际。中医认为，“土（脾）无专位，寄旺于四季”，也就是说，在每个季节的最后18天，脾处于旺盛之时，谷雨正处于这个时期。二是谷雨是由春“生”到夏“长”的转换阶段。由于这两个特点，谷雨养“生”有其独特之处。 

春分之后，地下阳热升于地面之上空，地上与地下阳气各半，故天空清明。至谷雨时节，阳热升出天空更多，故雨水亦多，但地下阳气渐少。与此相应，人体下焦（肝肾）渐虚。尤其是肾阳本虚之人，生发不及，四肢常冷，更需温肾护肝。

艾果：可取新鲜艾苗，或蒸成艾果，或煎成艾饼，或直接嚼服；功效：温经散寒，理气活血开郁之功。

艾叶泡脚：也可在谷雨节气当天及前后各3天，18：00至21：00 点之间，用艾叶、生姜等煮水泡脚，并点按筋缩、三阴交、太溪及太冲等穴；功效：开穴通络，调整肝、脾、肾等经络及脏腑气血阴阳平衡之功。

菠菜：若因熬夜或过食辛辣，升发太过，出现头晕目眩等症，适合菠菜。功效：补血止血、利五脏、通血脉、滋阴平肝、清肠胃热毒。也可用荸荠、菱角、桑椹、莲藕、茭白等。

桃仁五汁饮：现代人熬夜、口干、眩晕者。用鸭梨1个，荸荠6个，莲藕30g，16g，鲜芦根16g，核桃4枚，薏苡仁30g。煎水600ml，于谷雨前后3天上午11点及下午5点各取汁300ml饮用。功效：养肾清肝，滋阴生津祛湿。

谷雨期间还适宜食用一些能缓解精神压力或调节情绪的食物，如高粱、小麦胚芽、荞麦、小米、大麦、黄豆芽、豌豆苗、黑芝麻等。

中医认为，“四季脾旺不受邪”，故谷雨养脾甚为重要。脾旺也是由“生”到“长”转换的关键。

谷雨养脾最好以“五谷”为养，温润为主。除了大枣、山药能健脾外，下面再推荐一道“谷雨养生粥”：

配料：大米、小米、紫米、玉米、薏仁米五米各10克，扁豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆五豆各10克，加上莲子和芡实各10克熬粥喝。

功效：健脾和中，化湿安神，而且五色入五脏，能够滋养五脏，固摄心肾。

另外还要注意少食酸味食物及辛辣刺激之品，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。

此外，谷雨后空气逐渐潮湿，易出现湿邪为患。所以还要注意祛湿，在饮食上选用一些具有祛湿效果的食物如薏仁、赤小豆、白扁豆、芡实、冬瓜、玉米等。

谷雨是由“生”到“长”的转换阶段，养阳和养脾同等重要。因“心与小肠相表里”、“火能生土”，此时，温小肠不仅兼顾了温心阳和脾阳，而且对促进消化吸收非常有益，故小肠被称为人体的“第二心脏”，春夏养阳，先温小肠，不仅对于谷雨养生，而且对于祛除寒湿，预防肿瘤等病显得十分重要。可以在谷雨前后三天用艾灸（最好用雷火灸）的方法灸关元、气海、神阙等穴，或用火疗的方法烧整个下腹部。同时多吃五谷杂粮及生姜、大枣，这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。

此外，活动也是养阳的最好方式，养阳要早睡早起，多晨练，是采纳自然之气的好时机。 

（本文编辑：张颖微）