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一斤菜,是指烹饪前的重量,经过烹饪后的蔬菜往往只能填满两小碗;我们平时常吃的水果,如香蕉、奇异果等,每个都有2到3两重,只要吃2到3个就够半斤重了。所以,只要有这样的意识,每日摄入半斤水果和一斤菜其实并不难。
来源:中国营养学会
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