上周六,我院护理部组织了白衣天使们精心熬制药膳展示和发放给市民,不到一个小时,就吸引了众多市民前来品尝。
这两天气温忽上忽下的,感冒的人又多了起来,小编在这里整理了一份齐全的呼吸系统疾病药膳食疗方,其内容也是丰富多彩:既有人们平时生活调养的膳食,又有防病治病的菜肴;既有老年养生之汤水,又有益寿之酒饮;既有抗老益寿之饭粥,又有喜食小吃。药膳食疗色香味形俱全,美味可口,起到了“药供食力,食助药威”的效果。
对于呼吸系统疾病(感冒)而言可从以下四个方面辩证用食调之:
感冒可以分风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒和流行性感冒四类
风寒感冒多见于冬春季,起因通常是劳累,没休息好,再加上吹风或受凉。
主要症状:恶寒重、发热轻、头痛无汗、四肢酸痛、鼻塞流清涕、说话声音重、咳嗽吐稀白痰、咽痒、舌苔白、口不渴或渴喜热饮、舌苔薄白而润,脉浮或浮紧。或鼻塞不流涕,喝点热开水,开始流清涕。
风热型感冒多见于夏秋季。
暑湿感冒仅见于夏季,因患者素有湿热,又加感冒而得,也可因过食冷饮瓜果而引起。
主要症状:主要是发热而汗出不解,肢体酸重或疼痛,头昏重胀痛,鼻流浊涕,心烦口喝,恶心,口淡无味,小便短赤,苔黄腻、脉濡数。
由流感病毒引起的急性发热性呼吸道传染病
经飞沫传播,临床典型表现为突起畏寒、高热、头痛、全身酸痛、疲弱乏力等全身中毒症状,而呼吸道症状较轻。本病常呈自限性,病程一般为3~4天。婴幼儿、老年人、有心肺疾病及其他慢性疾病患者或免疫功能低下者可并发肺炎,预后较差。
辨证而食:
1.风寒感冒宜吃葱、姜、辣椒等辛温发散的食物。
2.风热感冒宜吃辛凉发散的食物,如萝卜、荠菜、薄荷、银花等
3.流感宜吃清凉多汗的食物,如莲藕、百合、银耳、孛荠等。
忌:
1.荤且油腻、黏滞类的食物。
2.吸烟、烟刺激呼吸道黏膜,会产生大量的痰液、使病情加重。
3.酒、咖啡、浓茶等兴奋性饮品。
不同感冒的食疗
感冒初期喝鸡汤,中期维生素C做栋梁,从头到尾喝开水。
方1:姜糖饮 。本方用于风寒感冒兼有恶心呕吐者效果最好。
方2:生姜萝卜汤。本方主要用于治疗急性的上呼吸道感染,恶寒重,发热轻,无汗,头痛鼻塞的风寒感冒患者。
方3:辣椒花椒汤。用于一般的风寒感冒。
方1:薄荷粥。主要用于外感风热,发热头痛,咽喉肿痛等风热感冒症状,也可用于小儿麻疹透发不畅。
方2:金银花茶。主要用于风热感冒发热烦渴,咽痛等的症状。
方3:枸杞菊花绿豆汤。本方对风热感冒兼有头痛的疗效最好。
方4:丝瓜炒鱼片。本方具有清热解毒,祛痰,用于风热感冒。
方1:绿豆粥
方2:西瓜番茄汁
方3:苦瓜莲叶瘦肉汤