目前在传统中药产业中的各个环节面临资金短缺、压货严重、账期长等问题。传统中药饮片的药性和煎煮方法、时间等有关。传统中药煎煮过程是一个动态反应的过程,煎煮过程中产生的相互作用对于药效也有很大的影响,被称为“免煎中药”的中药配方颗粒以符合炮制规范的优质中药饮片为原料,采用现代高新技术提取、浓缩、制粒而成,其便捷性越来越受到年轻人的青睐。
(中药配方颗粒受年轻人青睐 图片来源:百度图片)
有专业人士介绍,中药配方颗粒替代传统中药汤剂是未来中药发展的趋势,“中药饮片不是煎得越久药效越好,患者个人煎煮如果方法不当反而会影响药材功效,比如加水量过多、煎药时间过久导致药材熬糊等。有些人煮中药放水太多,会煮出两大碗,喝着又苦胃又很撑。配方颗粒用热水一冲就能服用,省去了繁琐过程,像泡咖啡一样,小小一碗很容易就能喝下去,效果和传统中药饮片煎熬出来的汤剂疗效一样。目前国内中药配方颗粒的普及以每年30%的速度递增。在日本,配方颗粒已经基本取代传统中药饮片煎的汤剂。尤其是工作生活节奏很快的年轻人,更青睐于中药配方颗粒。”
中药配方颗粒和传统中药饮片是否要共煎?吴青业教授告诉记者:“每味中药的煎制都有各自的工艺要求,单煎中药饮片能保证药材的稳定一致,如果差异较小的中药饮片放在一起煎也能保证疗效的一致性,差异较大的中药饮片不建议共煎。尤其是中药配方颗粒,不要和传统中药饮片共煎,如果颗粒沉淀到底和药渣混在一起得不到充分溶解,反而影响疗效。”
中药饮片在煎之前需不需要用水清洗呢?吴青业教授称:“有些中药药材确实存在重金属等环境污染问题,有些甚至还含有致癌物质黄曲霉毒素。对于中药饮片需不需要浸泡,需要因药材而异,比如黄芹不适宜浸泡,含量(中药饮片的药物含量)会下降,从而影响药效,但是海带会存在重金属污染的可能,就需要用水冲淋。但是中药饮片煮一遍后再煎,是不科学的,有些药材水溶性很好,煮一遍后60%的疗效就没有了。”