丹麦海岸生蚝泛滥成灾!中国人:你们吃不了的生蚝,我们吃

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前段时间,“丹麦海岸边数不清的太平洋生蚝给生态环境造成了极大破坏”的消息在网上引起广泛关注。继丹麦驻华大使馆的文章《生蚝长满海岸,丹麦人却一点也高兴不起来》发布后,中国的吃货们坐不住了,并纷纷求开吃生蚝签证。


丹麦人民和生蚝

由我们来守护


据悉,尽管丹麦没有推出“生蚝签证”,但为配合“中丹旅游年”,丹麦政府决定简化中国个人旅行者赴丹麦签证的程序。此外,丹麦正在研究生蚝出口中国的可行性。




国内某旅游网也应游客要求,上线“丹麦生蚝之旅”,包括跟团游、自由行、定制游等产品,组织中国游客跨国吃蚝,送出了免费的生蚝大餐。


你是要蒜烤还是孜然?芝士焗生蚝、白灼生蚝、酥炸生蚝、酱汁煎生蚝、生蚝粥......



生蚝(牡蛎),又称为“海里的牛奶”,其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用生蚝可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素,它是难得的美容圣品。


生蚝生吃最鲜,但对水域有要求。


一般来说,可生吃的生蚝要求生长在一级水域,而二级海域的生蚝只适合熟食。因此,对于不太确定来源水域的情况,生吃生蚝的风险很大。


生蚝中可能含有两种破坏力极大的病原体:诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎;霍乱弧菌可引起致命性的败血症。



所以,生蚝还是做熟了吃好。


说到生蚝的吃法,大家一定都想到了炭烤生蚝,但是鲜生蚝经过木炭烤制后,会被烟熏火燎的污染掉,产生致癌物不利身体健康。



建议大家选择酱汁煎生蚝、生蚝粥、白灼生蚝等烹饪方式。另外,生蚝要选活的,活生蚝一般没有开口,烹饪前,撬开生蚝后取肉即可。


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