丹麦海岸生蚝泛滥成灾！中国人：你们吃不了的生蚝，我们吃

前段时间，“丹麦海岸边数不清的太平洋生蚝给生态环境造成了极大破坏”的消息在网上引起广泛关注。继丹麦驻华大使馆的文章《生蚝长满海岸，丹麦人却一点也高兴不起来》发布后，中国的吃货们坐不住了，并纷纷求开吃生蚝签证。

丹麦人民和生蚝

由我们来守护

据悉，尽管丹麦没有推出“生蚝签证”，但为配合“中丹旅游年”，丹麦政府决定简化中国个人旅行者赴丹麦签证的程序。此外，丹麦正在研究生蚝出口中国的可行性。

国内某旅游网也应游客要求，上线“丹麦生蚝之旅”，包括跟团游、自由行、定制游等产品，组织中国游客跨国吃蚝，送出了免费的生蚝大餐。

你是要蒜烤还是孜然？芝士焗生蚝、白灼生蚝、酥炸生蚝、酱汁煎生蚝、生蚝粥......

生蚝（牡蛎），又称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用生蚝可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，它是难得的美容圣品。

生蚝生吃最鲜，但对水域有要求。

一般来说，可生吃的生蚝要求生长在一级水域，而二级海域的生蚝只适合熟食。因此，对于不太确定来源水域的情况，生吃生蚝的风险很大。

生蚝中可能含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎；霍乱弧菌可引起致命性的败血症。

所以，生蚝还是做熟了吃好。

说到生蚝的吃法，大家一定都想到了炭烤生蚝，但是鲜生蚝经过木炭烤制后，会被烟熏火燎的污染掉，产生致癌物不利身体健康。

建议大家选择酱汁煎生蚝、生蚝粥、白灼生蚝等烹饪方式。另外，生蚝要选活的，活生蚝一般没有开口，烹饪前，撬开生蚝后取肉即可。