盲目饮食肾脏负重 科学合理饮食有要求

   饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康快乐，充满活力和智慧，则不仅仅满足于吃饱肚子，还必需考虑饮食合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入且充足，并且能被人体充分吸收利用，而每个人的饮食特点也从很大程度上影响我们的身体状况。

俗话说“病从口入'这不是简单表明饮食要卫生，更多的是提醒我们因人而食。东方京城中医医院指出许多肾病患者就经常由于饮食不严格而出现多种并发症或加重病情。饮食上应该注意以下8点：

1，低盐低脂肪

  肾病如出现浮肿或高血压时，应限制食盐用量，一般日摄入盐量2-4g为宜。因为低盐饮食有利于避免水钠潴留，防止加重水肿和高血压。  脂肪可致动脉硬化，而肾病本身就是肾脏动脉粥样硬化的表现。因此我们应该多采用植物脂肪，少食动物脂肪，并将每日植物油摄入量控制在60-70g以下。植物油如豆油、葵花油、橄榄油或花生油等动物脂肪作为能量来源，含不饱和脂肪酸，它不但不会使动脉血管硬化，而且还可以降低胆固醇。

2，优质低蛋白

  蛋白质摄入过多，可加重肾脏负担，所以要控制蛋白质摄入的总量。但蛋白质作为重要的营养物质，是人体不可缺少的，尤其必需氨基酸是人体自己不能合成必需从外来摄入 ，所以含必需氨基酸较多的优质蛋白应该保证。

3，补充热量

  热量不足将动用机体自身的蛋白质，使肌酐、尿素氮升高，加重病情，故补足热量极为重要。在低蛋白膳食时，热量供给必须充足，以维持正常生理需要，每天摄入30-35千卡/千克体重热量。

可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜使得膳食总热量达到标准范围，保证供需平衡。

4，低钾饮食

  高钾血症是慢性肾功能衰竭最常见的并发症之一。严重的高血钾症可引起心脏骤停等生命危险，故应十分警惕。为防止高钾血症，每日钾的摄入应限制在2g以下，慎食高血钾的食物，亦可通过烹饪的方法将含钾高的食物去钾，如土豆用水侵泡，蔬菜在水中煮熟弃水食菜，水果加糖水煮后弃水食果实肉等。

5，高钙低磷

  慢性肾功能病的电解质紊乱以低钙高磷为常见，所以应重视饮食的高钙低磷。

令人遗憾的是含钙高的食品含磷越高，如排骨、虾皮等。所以高钙低磷饮食强调低磷饮食。应禁食动物内脏如肝、脑、肾等，不吃烧鹅、海鲜、老火汤，不喝酒，少吃南瓜子等干果。

6，低嘌呤

  由于大量嘌呤在机体内代谢会加重肾脏负担，尤其伴有痛风的病人，高嘌呤饮食会诱发痛风发作，加重痛风病情。芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏都含有大量嘌呤，故应该严格限食。瘦肉中也含有嘌呤，应适量少食。

7，补充维生素

  摄入充足维生素、微量元素。维生素B、维生素C和锌、铁等，可对肾 脏起保护作用。

有些维生素及微量元素的复方制剂中，微量元素种类多，比例适当，服用方便，每日一片即可。

8，适当饮食高纤维素

  饮食高纤维素有利于保持大便通畅，毒素排泄，人体代谢平衡维持。 肾病患者应多吃粗粮，如玉米面、芋头、水果、蔬菜。