2017年5月15日是我国第24个“全国碘缺乏病防治日”。碘有"智力元素"之称，是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素，也是人体中重要的营养素之一。那么“碘缺乏病”你了解多少呢？快跟着小编来看一看吧。
碘缺乏病主要病因是环境缺碘，人体摄取碘不足所致。
当人体较长时间生活在缺碘环境中，每天摄入的碘量不足50微克时，就可表现出各种疾病形式，如地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚克汀病及影响生育而出现的不育症、早产儿、死产、先天畸形儿等，这些病统称为“碘缺乏病”。
但碘缺乏除表现为以上疾病形式外，更主要是影响胎儿的脑发育，导致儿童智力和体格发育障碍，造成碘缺乏地区人口的智能损害。
食物是身体内碘的主要来源。
因此碘缺乏病农村和城市都可能发病。如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饮料的各种动物(如羊、牛、狗和兔等)，也会碘营养不足。
如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食物，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。
（1）验尿
我们每天从尿中排出的碘能反映身体内碘的水平。吃的碘多尿中的碘就多，吃的碘少尿中的碘就少，所以尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多次验尿发现尿碘不足，就应该及时就医，否则，时间长了有可能患碘缺乏病，给身体造成伤害。
（2）看甲状腺肿
儿童体内碘缺乏持续3——4个月之后，甲状腺就会出现明显的肿大，表现出“粗脖根”或“大脖子”。儿童生长发育迅速，需碘量多，因此儿童是碘缺乏最敏感的人群。我国将8—10岁的学龄儿童定为碘缺乏病监测的主要目标人群，通过定期检查这些儿童的甲状腺肿大情况，以及他们尿中含碘多少，就可以判断该地人群碘缺乏情况。
（1）食用碘盐
食盐加碘是消除碘缺乏病最根本、安全、经济、简便的措施。只要认真落实以食盐加碘为主的综合防治措施，就可以取得投入很小、产出很大的社会效益和经济效益。
补碘要坚持长期性、日常性和生活化的原则。碘盐贮存时注意密封、避光、避免受热和存放过久，烹调时不要用盐爆锅以免碘的丢失。对于缺碘地区的居民来讲，要世世代代永远食用碘盐，一旦停用，地方性甲状腺肿仍会复发。
（2）使用碘油
碘油可以在肠道被碱性肠液分解而析出游离碘，被吸收后经肾脏排泄。作为碘盐的辅助措施，适用于偏僻、交通不便的深山边远地带和地旷人稀、居民食用盐(当地分散的自产盐)不通过商业渠道的地区，以及那些暂时尚不能供应碘盐或不能有效地供应碘盐的地区。
（3）多吃含碘丰富的食物
常见的含碘丰富的食物有海带、紫菜、海藻、海鱼虾等，平时多吃这些食物可以有效预防碘缺乏病，做菜时多加几道虾皮紫菜蛋汤，海带排骨汤，让可怕的碘缺乏病远离自己和家人。