红枣20枚,葱白8根。把红枣泡发,洗净,加水250毫升,用中火煮20分钟,加入葱白,继续用小火煮15分钟即成。温服,天天1~3次,每次150~200毫升。
治疗:可祛风散寒、健脾养心;适用于神经衰弱导致的失眠、多梦、胸中烦闷等。
莲子120克,冰糖150克,桂花15克。莲子用冷水泡涨,去心,上屉蒸45分钟,备用;银耳用温水泡软,除去黄根,洗净,蒸熟备用;锅中倒入适量清水,加冰糖、桂花,烧开,放入银耳略烫,捞出放入大汤碗中,然后把蒸熟的莲子倒入大汤碗中,把锅中冰糖汁浇在碗内即可。可佐餐食用。
治疗:可滋阴润肺、补脾安神,适用于各种慢性病损伤心肺导致的失眠、干咳、心烦、咽喉干燥和食欲不振等。
猪脑2个,人参、五味子各6克,麦冬、枸杞子各15克,生姜4片,食盐少许。把猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净,一起放入炖盅内,加开水500毫升,加盖后用小火隔水炖3小时,然后加入食盐调味即成。可佐餐食用。
治疗:可补气养阴、安神健脑;适用于失眠症属心肺两虚、肾阴不足导致的头晕目眩、耳鸣多梦和记忆力减退等。
猪心1个(约250克),莲子50克,太子参25克,桂圆肉10克,食盐、味精各少许。猪心、莲子(去心)、太子参、桂圆肉洗净,放入沙锅中,加清水500毫升,用猛火煮沸后,再改用小火炖3小时,加食盐、味精调味。可佐餐食用。
治疗:可补心健脾、安心养神,适用于心脾不足、脾虚气弱导致的失眠、神疲肢倦、记忆力下降、精神不佳、心烦心悸等。
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