舌尖上的“一带一路” 没有这条路 你连Ta都吃不到

来源: 鲁润阿胶药业/lurunejiao



举世瞩目的“一带一路”国际合作高峰论坛于14日在北京隆重开幕。

“一带一路”的前世今生在普通老百姓的眼中,可能会觉得这条路很遥远,但实际上我们每个人都真真切切地受到它的影响,民以食为天,没有这条贯穿东西的桥梁,今天在我们餐桌上常见的食物是根本看不到的!



丝绸之路:美食传播之路
两千多年前,随着张骞出使西域,一条连接东西方的古道诞生。“一带一路”是贸易路,也是名副其实的美食传播之路。


葡萄


葡萄的原产地为黑海和地中海一带,我国的葡萄种植是在汉武帝建元年间,由出使西域的汉使从大宛带回来的。大宛,古西域国名,在今中亚的塔什干地区,以盛产葡萄、苜蓿、汗血宝马闻名。

核桃


又名胡桃,西晋张华《博物志》记载:“张骞使西域还,乃得胡桃种。”核桃耐储存,营养高,被称为“长寿果”。

大蒜


原产于欧洲南部及中亚地区。西汉张骞出使西域时将大蒜带回中国,因古时对西域称“胡”,故大蒜又名胡蒜。

香菜


原产于地中海沿岸及中亚地区,又称胡荽,《本草纲目》云:“张骞使西域得种归,故名胡荽”。

黄瓜


又名胡瓜,原产于喜马拉雅山南麓,据《本草纲目》载:“张骞使西域得种归,故名胡瓜”。东晋时更名“黄瓜”。

茄子


原产自东南亚和印度,汉代传入中国,晋代开始普遍种植。最早已茄子为蔬菜的记载始自北魏《齐民要术》。

芝麻


愿称胡麻,原产非洲,后入印度和中亚,北宋沈括《梦溪笔谈》称由张骞通过西域之时带入内地。

菠萝蜜


又名婆那娑,隋唐时从印度传入中国,称为“频那挲”,宋代改称菠萝蜜,沿用至今。

菠菜


又叫菠薐菜、波斯草、赤根菜,美称“鹦鹉菜”。菠菜原产亚洲西部的波斯。唐朝时传入中国。

西瓜


西瓜原产地在非洲热带沙漠地区。后沿丝绸之路传入西域、回纥,引种到中国内地。西瓜传入新疆地区大约是在唐朝初年,而传入内地大约是在五代、宋辽时期。


俗话说:天上的龙肉,地下的驴肉。我们熟知的驴,也是舶来品。2000多年前的西汉,在张骞通西域时,驴、骡才随良马和苜蓿一起才引入内地的西部和北部。随着唐朝丝绸之路沿线贸易的扩张,家驴作为商品买卖或用来运送货物,其数量不断增加。到了唐朝,由驴皮熬制的阿胶在皇宫中盛行,自此,阿胶也成为皇亲国戚、达官贵人滋补养生、美容养颜的佳品。


道路通,百业兴。“一带一路”带给我们的将是更多的便利和惊喜!