薄荷性辛、凉，有宣散风热、清热利咽的功效，咽喉肿痛时可以喝一些。因为薄荷中的薄荷油等有效成分受热易挥发，所以不要用开水冲泡。将薄荷叶洗净后，用80°C的水冲泡即可。还可以搭配点玫瑰花一起冲泡，清香又宜人。