千万不能让孩子吃地沟油!一招教你辨别地沟油

来源: 大连非得本草药业/bencao0411

都说“病从口入”,养生也要从“食疗”开始。但我们的生活中一直潜伏着一个隐形的健康杀手,食用频率高,不易发现,但危害巨大,它就是“地沟油”。

毒性是砒霜的100倍,你还敢吃吗?


地沟油,俗称潲水油,是各类劣质油的通称,主要来源有三个:


1. 将下水道中的油腻漂浮物,收集并加工提炼的油

2. 劣质猪肉、猪内脏、猪皮,经加工提炼出的油

3. 炸食品的油,使用次数超过规定后,再被重复使用或往其中添加一些新油,再重新使用的油


                         ▲看起来美味的食物,可能是满满一盘“毒”!


这类油中含有大量有机物,在高温条件下,有机物会分解出有毒、有害物质,且易受铅等重金属污染。

 

▲这就是地沟油回收加工的过程,看完你还敢吃吗?

 

“泔水油”中主要的危害物——黄曲霉素,毒性是砒霜的100倍,吃进去可能会引起头痛、头晕、失眠、乏力、消化不良等症状,甚至导致中毒性肝病、胃癌、肾癌等!

外出下馆子,这些菜最好别碰!


每天的饮食最好在家中解决,这样可以确保使用的食用油是健康营养的。如果实在没办法要在外面吃,见到这些食物最好绕道,因为这是地沟油的重灾区:


1.    油炸食品


很多小摊贩为了节约成本,一盆油反复炸,中间产生的毒素早就超标了!



2.    川菜、湘菜中红油水煮系列


川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、火锅之类,都需要大量的油来制作,但是一盆水煮鱼往往只卖十几二十元,价格那么便宜,它们靠什么赚钱?很多餐馆都在用油上做手脚。



3.    路边麻辣烫、不知名火锅店


地沟油的味道不好,不良商贩们就大把地加入调料掩盖,所以麻辣烫也是方便用地沟油的食物。

 

不要怀着侥幸心理,吃那些没有安全保障的食物。日积月累,地沟油在你身体里留下的毒素,迟早有一天会要了你的命!

做到这些,你能多活十年!


除了少吃地沟油食物,我们在日常生活中还有什么方法可以避开地沟油?


1.    菜品味道不正


有些餐馆,明明是素菜,却可以吃出肉味,这类大多用的都不是新油,要小心!


2.    油色不纯


菜里的油不清亮,颜色浑浊,估计放的是多次使用过的劣质油。因为油在加热过程中,颜色会逐渐变深。


3.    触感黏腻


合格的植物油,是滑爽易流动的。在外面吃饭的时候,用手指沾点油揉搓,如果很难搓开,十有八九就是地沟油!


4.    食用后身体不适



有些人身体比较敏感,吃了地沟油以后会出现嗓子不舒服、恶心反胃的现象,很有可能就是吃了劣质油。


目前地沟油还没有科学的鉴定方法,更多地是依赖人民群众的监督。2011年轰动全国的特大制贩地沟油系列安检,查处的最重要线索就是群众举报,对待这些不良商家,坚决不能手软,帮了别人,也是帮了自己。


调研显示,全球胃癌患者一半在中国,我国胃癌每年新发病例就有68万!其中就有地沟油的一份“功劳”,为了家人的健康,请坚决杜绝!

 

为了让更多的人重视地沟油的危害,从民众开始监督、揭发地沟油使用商家,让有关部门和企业重视起来,将“地沟油”势力赶出中国!