天气越来越热，刚买的香蕉该怎么储存？

夏季到了，很多应季的热带水果陆续登场，朝九晚五的上班族们通常买了水果回家后，就一股脑的放进冰箱里，以为这样就能保鲜。其实这种做法是不对的，有些热带、亚热带水果比较害怕低温，放冰箱容易烂，比如香蕉。那么，香蕉买回家后该怎么存放呢？

香蕉宜常温储存

香蕉比较怕冷，若在12℃以下的环境中贮存，很快就会发黑腐烂。如果刚买回来的香蕉颜色发青，还未成熟，那耐寒性就更差了，更不宜放入冰箱中。在常温下香蕉可以自然成熟，如果放冰箱，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。

清洗表面的催熟剂

刚买回来的香蕉表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，再加上不及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。可以将刚买来的香蕉用清水冲洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更久。

吊起来可以多放好几天

香蕉如果整串平放在桌面，香蕉的底部长时间受到压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。最好的办法就是，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉保存更长时间。

保鲜膜包香蕉蒂

香蕉的根茎部位可释放有催熟作用的乙烯气体，乙烯会加速香蕉的成熟进度。用保鲜膜裹住香蕉根茎部位，可以延缓香蕉成熟进程，延长保鲜时间。操作较简单，平常可以试一下。

香蕉夏天要避开高温

夏季天气炎热，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方。此外，想要让香蕉能保存更长时间，就要避开苹果存放，因为苹果成熟时会产生乙醚，容易催熟周边的水果。

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