小龙虾虽好,可不要贪多

来源: 德润健康路/neway66


夏天到了,一年一度的小龙虾刷屏季又来临了,不知道小伙伴们已经吃了几“盆”。大家在享用小龙虾时,也要注意防止因为美食引起的几种常见疾病。


细菌性肠炎


细菌性肠炎是夏季最常见的肠道传染病,主要症状为腹部隐痛,畏寒、发热、浑身乏力,恶心呕吐,厌油、纳差和轻中度腹泻,严重者可致中毒性肠麻痹。



细菌性肠炎常由食入不洁食物引起。夏季气温较高,食物非常容易变质。往往早上购买时还是新鲜的,中午便死掉了,尤其是大排档几乎都在晚间营业,如果食用了死虾死蟹,就容易引起腹泻。另一方面,饭店、大排档的小龙虾多数都是提前烧好的,待顾客点菜后,再回锅加热,经过长时间放置的小龙虾,很容易变质。


所以,小龙虾虽然好吃,但也要有所选择。夏天到来,气温会越来越高,细菌性肠炎也会越来越多,大家在家煮小龙虾,一定要煮熟煮透了再吃。如果到餐饮店吃小龙虾,尽量选择干净、规范的饭店,坚决不吃没煮熟的小龙虾。



如果不幸中招,症状较轻的可服用盐酸小檗碱或者蒙脱石散等抑菌止泻的药物。如果症状比较严重,或者持续2天以上不见好转,一定要及时就医,以免因反复腹泻引起电解质紊乱,造成严重后果。



过敏反应


食用小龙虾后,部分人会发生不同程度的过敏反应,称为食物过敏症,即食物变态反应。发病机制是,某些人在吃了某种食物之后,引起身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应,以致出现各种各样的功能障碍或组织损伤。最常见的就是皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。



据资料报道,我国正常人群中食物过敏的发生率在0.3%~3.7%,虽然发病率较低,但过敏症状有轻有重,切不可掉以轻心。如果是速发型过敏反应(指发生在进食含有过敏原的食物之后2小时内),常出现头痛、头昏等症状,比较严重的还可能会发生血压急剧下降,意识丧失,呼吸不畅。一旦出现这些严重症状,需要立即就医,以免病情加重。


在此,建议有食物过敏史或者过敏体质的人,最好慎重选择食用小龙虾。





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