【中医药膳】神奇！当生姜、韭菜遇上牛奶，可以治疗“胃寒”型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐！

   韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

【药解】

牛奶：味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效，可用于久病体虚、气血不足、营养不良、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。

       生姜：味辛，性温，入肺、胃、脾经，具有散寒发汗，化痰止咳，温胃止呕等功效。现代研究表明,生姜能促进消化液的分泌,保护胃黏膜,具有抗溃疡,抗炎,解热,抗菌,镇痛,镇吐的作用。

       韭菜：性温，味辛，入肝、肾经, 具有补肾，温中行气、健胃的功效，主用于治疗胃寒腹痛，噎膈反胃等症。

【做法】

将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。

【提示】

韭菜属于粗纤维食物，难消化吸收，所以胃溃疡者最好不要直接吃。“湿热”型慢性胃炎、胃溃疡患者也不适宜此食疗方。