端午吃粽子有禁忌,四类人不宜多吃

来源: 黄岛区人民医院/qdshdqrmyy

端午节,为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。 端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。


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端午节很快就要到了,粽子又成了节日必备食品。不少人也已经纷纷提前尝鲜,但粽子虽好,却不能贪吃,也并非人人皆宜。据了解,每年端午前后,医院都会出现因进食粽子不当引发疾病的人。吃粽子有哪些禁忌?哪些人不适宜吃粽子?



端午吃粽子有禁忌

粽子不宜空腹吃

粽子大都是由难消化的糯米制成,黏度高、不易消化,要在人体内充分消化,得耗费更长时间、刺激更多胃酸分泌。因为有肠胃疾病的人消化和吸收作用大都较弱,如果空腹吃粽子,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

粽子不宜凉着吃

夏季天气炎热,很多人都觉得吃凉粽子比较舒服,但医生表示,粽子最好趁热吃,否则容易伤脾胃。粽子中的糯米性温,趁热吃可滋养脾胃,如果放凉再吃,就很难消化,容易伤脾胃,也应尽量避免反复加热。吃速冻粽子要重新蒸透,或用微波炉化冻。存放时最好分成小包,和其他肉类等生食品分开放,避免交叉污染。

吃粽子小心枣核卡喉

每年端午都会有因吃粽子导致枣核卡喉的情况出现,尤其是儿童和老年人。据河北卫视报道,近日,石家庄一位88岁的老人就因吃粽子枣核卡喉导致食管穿孔。医生表示,枣核在嘴里有时感觉不明显,很容易发生枣核卡喉的情况出现。医生提醒,吃粽子或其他含枣核食物时,切忌狼吞虎咽。一旦发现被枣核卡喉,切不可再进食,要及时就医,以免加重病情。

睡前2-3小时不宜吃

虽然粽子好吃,可是不主张把粽子当早餐或正餐的主食吃,这样容易吃过量,饭后尝一下就好。专家强调,粽子最好在早、午餐时吃。睡前2—3小时不宜吃的,容易给胃肠道带来负担。而且粽子也不易长时间存放冰箱,最好在3天内就吃完。


粽子虽好吃

四类人不宜多吃


 

粽子虽好吃,但还是应该适量。尤其是这四类人群吃粽子时,更应该格外注意。

1


心血管病、高血压、高血脂、冠心病患者。不宜多吃肉粽、猪油豆沙粽等,避免高脂肪、多油腻食品的摄入。这类粽子会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血。

2


消化系统功能较弱的老人和儿童。这类人群如果过多食用,容易造成消化不良,产生嗳气、腹胀、腹痛等症状。

3


糖尿病患者。不宜多食豆沙粽或其他含糖量高的粽子。这类粽子会引起患者血糖和尿糖迅速上升,甚至出现昏迷、中毒现象。

4


胆囊炎、胰腺炎或十二指肠溃疡患者。务必在普通人基础上减量进食,如果贪吃太多粽子,有可能造成溃疡穿孔、出血等。

审核:薛冰华

编辑:法少丹

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