端午节来临，肿瘤病人如何饮食...

端午期间建议饮食控制要热能比例分配合理，最合理的三餐热能分配是：早餐占25%，中餐占40%，晚餐占35%。节日期间的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥)，还可以喝一点咖啡或茶，以便提神醒脑。

端午前后阳气生发，人体各组织器官功能开始日趋活跃，增加了对营养物质的摄取。体质虚弱的人士本来身体很多营养就较为缺乏，建议适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸，还可驱除“夏乏”；但值得提醒的是不宜一次性摄入大量高蛋白食物，体弱本身承受基础差，过度营养反造成营养过剩而增加肾脏负担。

端午过后天气越来越炎热，燥热天气再加上本身身体虚弱更不应大量进食过热食物，应选用较为清淡温和和低脂的食物，食用油一日不超过30克。可多吃绿豆、银耳、西瓜等清热解暑的食物。

体弱人群可吃些菌类，如蘑菇、香菇、黑木耳等，本身可以提高免疫力，强身健体。

端午正值火热夏季，由于要大量消耗体力，所以更需要多摄取时令果蔬，选用高纤维、高矿物食物不仅能补充人体不足的维生素和无机盐，还能充分满足人体肝脏需求。多吃荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。适当吃些葱、姜、蒜、韭菜，可以祛散阴寒，具有杀菌防病的功效，减少感冒发生。