端午节丨一到端午,总是情不自禁想起她/他的味道

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蝉鸣,鸟叫,石榴花明艳得灼眼。


粽叶和糯米的清香,带来一种别样的满足。


艾草的香气伴随着晚风,一夜好梦到天亮。


端午,这是一个带着记忆味道的节日。


 “小团冰浸砂糖裹,有透明角黍松儿和”。


  ……


汪曾祺先生在《端午的鸭蛋》中回忆的小时家乡端午必吃的“十二红”,


赫赫有名的高邮鸭蛋。


……

 

这些曾经流着口水上的语文课,都是对端午的记忆。


故乡从来连着胃,总有个她/他,用一种特有的味道让你想念。

 


在我心里,外婆的定制粽,秒杀马鞍东路(粽子一条街)的所有的粽子店。


她知道我喜欢咸鸭蛋,


喜欢鲜肉粽,


就做双蛋黄鲜肉粽。

 

她知道我喜欢轻甜的豆沙,


喜欢香糯的蜜豆,


就会把豆沙的糖减半。

 

而且每次生怕我不够吃,


一做做一大盆儿,


一吃吃了十几年。

 

遇上不回家的端午,


煮一个外面卖的粽子:

 

“蛋黄这么小?


 肉粒这么少?


豆沙这么腻?


唉,想回家,想外婆。”


在我心里,外婆的炸酥肉,秒杀各大火锅店的炸酥肉。

 

外婆的酥肉,


不像餐馆里是一个细条条,


干瘪,无味。

 

她会在我回来之前就和菜市场的肉贩打招呼:

 

“我乖孙要回来了,有好的里脊五花就留到起哈~”

 

抹上腌料,


其中,有妙不可言的调料—花椒、胡椒、辣椒。

 

霹雳把啪啦一阵儿忙活,就能炸上满满的一筲箕儿。


刚出锅的酥肉,一定要手抓着吃,


又烫又香又麻又脆,


一边叫着好烫好烫,手指头都发红,


但是嘴巴还是停不下来。

除了厨艺,外婆的味道还会留在身上。

 

端午时,她会挑把艾草回家,艾草独特的香气弥漫家中。


一把挂在门口,一把煮水,


然后叮嘱我们今天一定要用这个水来泡澡,第二天才能用清水冲干净。

 

“艾草泡澡能祛湿驱虫。泡了蚊子都不敢咬了。”

 

泡在黄绿色的水中,


浑身散发着艾草的气味,


担忧着自己会不会变成史莱克。

 

现在她不在,我也没有艾草水可以泡澡了,


如果有款艾草沐浴露,我一定买一瓶。

 

看完你是否很想念她/他?


是否突然发现有太久没有见到她/他了?


不如你也来留言,


分享一下她/他的味道吧。




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好医生药业集团市场部 整理编辑

本期编辑: 张嘉艺