每年的农历五月初五,是我国的传统佳节—端午节。民间有吃粽子、插艾叶、挂菖蒲、佩香囊、洒雄黄酒等习俗。这些习俗都是由古代先贤根据中医养生理论和传统文化创立和传承下来的,展示了古代先贤的聪明智慧和中华民族悠久的历史文化。
在端午节这天,家家都会包粽子。北方大多用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶来包粽子。中医认为,芦苇叶可以清肺止渴、利水通淋;竹叶可以清热除烦,生津利尿;荷叶能清热解暑,升发清阳。粽馅糯米可以补中益气,还有很好的养胃健脾的作用。由此可见,包粽子使用的原材料具有清热消暑的功效,又是时令食物,就成为这个节日每家必不可少的佳肴。虽然粽子可口,但糯米太过于粘腻,难以消化,老人、小孩、脾胃虚弱者等不宜多食。
时值端午,民间有插艾叶挂菖蒲的习俗。据现代研究艾叶和菖蒲含有大量挥发油,对细菌有一定的杀灭和抑制作用。艾叶以端午时节采收的最好,晒干之后,“陈久方可用”,称之为“陈艾”。《本草纲目》记载:“凡用艾叶需用陈久者,治令细软,谓之熟艾。若生艾灸火则易伤人肌脉。”陈艾灸火“温而不燥,润能通经”。色泽上颜色发土黄或是金黄色,艾绒柔软无杂质视为上品。中医以艾叶入药,有散寒止痛,温经止血的功效。艾叶所产生的奇特芳香,能驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲,有开窍醒神、杀虫灭菌之效。有些地方的人们会把艾叶和菖蒲煮水饮用或沐浴、泡酒。但过敏体质人群要谨慎使用,避免引起过敏反应。
雄黄酒里的雄黄是有毒的,雄黄:燥湿祛风,杀虫、解毒、忌火煅。现代研究它是一种含砷的有毒矿石,其主要化学成分是有毒的二硫化砷,遇热易分解为三氧化二砷,也就是砒霜,不能自制、饮用雄黄酒。将雄黄酒洒在室内外防蚊虫鼠蚁,对环境消毒可以有效控制传染病的发生。
佩香囊也是端午节不可或缺的习俗,中医传统香囊常选用:艾叶、苍术、川芎、白芷、菖蒲、山奈、佩兰、甘松、冰片、藿香等。香囊里所选用的中药,具有开窍醒神、化湿醒脾、辟秽等功效。现代医学研究证明这些中药含有大量挥发油,这些挥发油具有抗菌、抗病毒等作用,但孕妇及过敏体质者慎用。
端午节假期间,陪家人包包粽子,送爱人一个自己制作的香囊,在家里插艾叶挂菖蒲。让我们好好享受一个既有文化又有意义的端午节吧。
(本文供稿:医保全新大药房 文静)