孕期目标是长胎不长肉，孕妇究竟该怎么吃呢？
孕初期多吃清淡、易消化食物
这个时期，大多数孕妇会遇到早孕反应，此期的食物应清淡些，宜少吃多餐，争取不要减少总的摄入量。医生通常会建议孕妇多摄入叶酸。而许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、龙须菜等），及动物肝肾，豆类，水果（香蕉、草莓、橙子等），奶制品等都富含叶酸。必要时每天服用400微克叶酸，一直到妊娠3个月。
孕中期荤素兼备、粗细搭配
孕中期（怀孕4~6个月）是胎儿迅速发育的时期。在保证饮食质量的同时，还要适当提高各种营养素的摄入量。当然，孕妇也不能不加限制地过多进食，从而造成巨大儿（胎儿的体重超过8斤），影响生产。 孕中期，孕妇的膳食应做到以下几点：
避免挑食、偏食，做到荤素搭配、合理营养。
切忌食用未煮熟的鱼、肉。
适当增加米饭、慢头等主食及鱼、肉、蛋、奶、豆制品、花生、核桃等副食。
食用一定数量粗粮，如小米、玉米、红薯等。
孕中期是胎儿骨骼发育的关键时期，奶制品、豆制品、海产品、多叶的绿色蔬菜等都是较好的钙源，孕妇可多选择此这类食物。
孕晚期少摄取“垃圾”食物摄入
到了怀孕晚期（怀孕7个月到生产阶段），胎儿生长得更快，胎儿体内需要贮存的营养素增多。但也不能过多摄入高能高热等“垃圾”食物的摄入。在产前检查时，孕妇可以请教医生，制订出适当的食谱。 在饮食中，可注意以下几点：
适当增加豆类蛋白质，如豆腐和豆浆等；
多食用海产品，如海带、紫菜；动物内脏和坚果类也是不错的食品；
注意控制盐分和水分的摄入量，以免发生浮肿；
建议孕妇选择体积小、营养价值高的食物，如动物性食品；减少营养价值低而体积大的食物，如土豆、红薯等；
对于一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃。
有水肿的孕妇，食盐量每日应限制在每日5克以下。