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霍乱是由O1群或O139群霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，具有发病急、传播快、波及面广的特点，大多数情况下，感染只造成轻度腹泻或根本没有症状，典型的症状表现为剧烈的无痛性水样腹泻，严重的一天腹泻十几次。感染霍乱后，如果治疗不及时或不恰当，会引起严重脱水导致死亡。
霍乱弧菌外环境监测
预防霍乱的方法比较简单。主要是“把好一张口”，预防病从口入。做到五要五不要。五要：饭前便后要洗手，买回海产要煮熟，隔餐食物要热透，生熟食品要分开，出现症状要就诊。五不要：生水未煮不要喝，无牌餐饮不光顾，腐烂食品不要吃，暴饮暴食不可取，未消毒（霍乱污染）物品不要碰。
目前正是以霍乱为重点的肠道传染病高发季节，为了解广陵区霍乱弧菌在外环境中的存活情况，预测疫情及科学制定防制对策，广陵区疾控中心认真开展了外环境水体、水产品中霍乱弧菌污染状况调查工作。
5月17、18日共采集各类样品50份，其中海水产品整体10份、涂抹20份，生冷卤制品10份，外环境水体10份，进行霍乱弧菌O1群和O139群分离培养，结果均未检出霍乱弧菌O1群和O139群。
同时，积极开展健康教育，加强疫情监测，做好疫情报告，确保全区人民的身体健康。