端午吃粽子是我国自古以来的传统习俗,在端午节前后,各家各户都会自己包粽子吃或者去超市买粽子吃。
如今的粽子配料五花八门,大多都是用粽叶包裹糯米蒸制而成,在过一个美味端午期间,注意进食粽子应有度,5大人群不可多吃。
减肥人士不可多吃
大多数粽子都是多油多糖的,比如肉粽会用五花肉、赤肉当配料,其中所含的热量在500卡左右;豆沙粽含有较多的砂糖或者蔗糖,热量在550卡左右。
有的粽子还含有多种配料,如鹧鸪蛋、板栗等等,这些配料都增加了粽子的热量,因此要减肥的人需要甚至选择,最好选少油少糖的粽子,一次吃不要超过一个。
心血管患者不可多吃
粽子的种类繁多,有甜粽、肉粽、八宝粽等等,其中肉粽、八宝粽等所含的脂肪较多,多油腻。患有心血管疾病的人群不能多吃,像高血脂、高血压、冠心病患者如果吃多了,会增加患者血液的粘稠度,加重心肌缺血程度,加重心脏负担,从而诱发心绞痛和心肌梗塞。
糖友不宜吃
粽子往往是糖友的饮食禁区,糯米作为粽子的主材料,本身就很容易引起血糖升高,加上多糖多油,糖友吃了很容易导致血糖反应过高,因此不论是肉粽还是甜粽子,有糖尿病的患者最好避免进食。
肠胃病患者不宜多吃
糯米性温滞气,是比较难以消化的主食,吃太多容易使人产生饱胀感,加上油腻的配料,则会加重肠胃的负担。有十二指肠溃疡的患者如果贪吃粽子,很有可能会造成十二指肠溃疡出血,所以肠胃病患者不要贪吃粽子。
老人小孩不能多吃
粽子味道香美,有些小孩子会觉得吃一个都不够,或者家里的粽子太多了,端午前后一天三餐就只吃粽子,这样会给肠胃消化功能低下的老人和小孩带来肠胃负担。老人和儿童如果贪吃粽子,很容易导致消化不良,可致使胃酸过多,导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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