美味端午 “粽”情享受

粽子是我国端午佳节传统的吃食，虽然好吃但热量却非常的高，而且制作粽子的主要原材料糯米也由于黏性大而不易被消化。

另外许多人吃粽子的时候还喜欢蘸糖，这就更使得一些糖尿病患者无法享受到粽子的美味。

下面小编就给大家介绍一些健康吃粽子小技能，让我们在尽情享受这专属美食的同时，又不会损害身体健康。

慎食人群

对号入座

老人和孩子

粽子中含有许多糯米，粘性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

糖尿病患者

粽子里的糯米血糖指数是87，血糖不稳定的人吃了易导致血糖升高，加重病情。如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，因此对于糖尿病病人而言，应少食或禁食。

胃肠道病患者

粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。进食粽子后，糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

心血管病患者

某些粽子含有肉、蛋黄、红枣、海鲜等，这类粽子属于高脂肪、高蛋白、高胆固醇的食品。患有心血管病的人食用，可增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

饮食搭配

吃出健康

吃粽子时搭配上白萝卜可帮助消化

萝卜健胃、消食又通气，是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说，吃粽子的时候，搭配上凉爽的白萝卜，可以起到通气、去积食的作用。

另外，大家还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、菠菜、洋葱等等，这些蔬菜都能够帮助我们很好的消化掉黏腻的粽子。

热茶可帮助消除粽子的油腻感

中国人讲究喝热茶，一杯清香温热的香茶能帮你解暑、消食，是很好的健康饮品。因此，大家也可以在吃粽子的时候沏上一杯热茶，一定会帮您解除粽子的油腻。另外，热茶的种类我们首推红茶，具体种类不限，但一定要是热茶，因为冷的东西会让糯米变得更加的不易消化，最后产生腹胀的感觉。

陈皮有消食、去滞涨的作用

山楂可帮助快速消化掉粽子

山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷的地方，因此它们对于去除吃粽子后的油腻感和积涨感有很好的作用。

同时，山楂还有绝佳的消脂效果，这二者和粽子同食，就能吃得健康又放心啦。

家庭常备

用药指南

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端午节 粽飘香

生活“粽”是有学问

希望大家“粽”情享受

过一个与“粽”不同的佳节！