葛根是血管的天然支架、护肝宝。小时候常吃的零嘴，功效赛三七降三高、排肝毒，它独有奇效！可惜生活中会用的人不多，好东西别忘了告诉您的家人、朋友，日常饮食中加入葛根，三高等慢性病再也不敢找上您。
葛根
为亘科植物野葛的干燥根。主产于湖南、河南、广东、浙江、四川等省。秋、冬二季采挖。趁鲜切成厚片或小块；干燥。
葛根的药用价值极高，素有“亚洲人参”之美誉，葛粉称之为“长寿粉”，在日本被誉为“皇室特供食品”。
一、葛根被称为天然“血管支架”！
1、血管支架
葛根内的总黄酮和葛根素能够调节心脏的代谢能力，减慢心率，支起血管，促进微小血管的血液循环，增加了血流量，还能降低血管内膜的阻力，防止血管受损，软化血管。有效改善胸闷、胸痛、气短、浑身没有力气等症状。专门针对高血压、动脉硬化、心肌缺血梗死。
2、三高克星
葛根中含有的葛根素，不但能强壮心肌，还具有降血压、血脂、血糖的作用。里面的黄酮类降低了血液中的胆固醇和甘油三酯，降低血黏度，从而调节三高。
3、改善脑供血不足
葛根能促进微动脉血液循环，里面葛根醇提取物可以降低体内的东度警碱，从而避免让记忆力减退。长期饮用，可以预防老年痴呆。
葛根汤：老少皆宜
做法：将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。
功效：此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。
葛根做汤营养丰富
葛根山楂茶：预防三高并发症
原料：生山楂10克，切片；葛根5克
做法：研为细末，二者用开水冲服。每日3剂，连服30日为1个疗程。
功效：能活血化瘀、燥湿化痰，适用于糖尿病并发冠心病、高血压者。