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来源：山西省中医院
肉类这几个部位毒性太强 不要再吃了
生活当中有些饮食禁忌我们是一定要了解的，比如肉类的有些部位毒性就比较强，那么什么食物不能吃呢?吃什么食物容易中毒呢?今天就为大家介绍一下吧!下面大家就跟着我一起来具体的看一看吧!
鸡头
鸡头的毒性是比较强的，生活当中有很多人很喜欢吃，其实这对于健康是不利的，为了你的健康还是要少吃比较好哦！
鸡脖子、鸭脖子
除了头部，动物脖子的淋巴结较多，也是容易堆积毒素的地方。吃鸡脖子、鸭脖子的时候千万注意，最好不要吃到皮和气管，这两个部位都含有大量的胆固醇，吃多了易导致高血压、心脏病等疾病。
猪脖子的肉疙瘩
猪脖子通常是猪只打针的部位，可能有抗生素残留的疑虑。如果非要食用猪脖子，建议切除灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩部位，因为这个地方含有大量的细菌和毒素，吃了恐怕会影响健康。
鱼的黑色膜衣
鱼身上的黑色膜衣其实毒性也是比较强，很多人在生活当中其实会忽视这一点，为了你的健康着想，最好少吃哦！
禽类的尖翅
尖翅是指鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位前方，又名腔上囊。尖翅中有许多淋巴结，而淋巴结当中的巨噬细胞负责吞噬细菌、病毒，甚至致癌物质，若毒素未能被完全分解，再吃下肚就很容易伤害身体健康。
羊悬筋
羊悬筋又称为蹄白珠，外观类似于老茧状，是一种羊的脚底受到感染、病变後长出的物质。
畜三腺
畜三腺即是猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺，其中含有大量激素，吃多了易干扰人体的内分泌。
发霉的食物里面是含有致癌物质的，生活当中千万别吃发霉的食物哦，如果发现食物发霉应该立马扔掉！
如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果，一定要及时吐掉并且漱口。因为瓜子等坚果的苦味，正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。经常食入，会增加肝癌风险。
人们在泡发干木耳时，如果浸泡的时间过长，就会被细菌、霉菌污染，产生有害物质，如黄曲霉毒素、青霉毒素等。
建议：木耳吃多少泡多少，不要浸泡好几天。
金黄色葡萄球菌在米饭上大量生长繁殖，会引起米饭变馊，还会产生肠毒素，因此吃馊米饭会有中毒的危险。
一般人认为，将馊的饭蒸煮一下再吃，以为就没问题了。实际上，肠毒素是很不容易被破坏的，即使在100℃的高温下煮30分钟，也不能把肠毒素全部去除。因此，馊米饭不宜吃。
小麦、大麦等作物从播种到成熟收割，会受到各种不同病害的侵扰，其中最严重的病害之一就是赤霉病。一种叫禾谷镰刀菌的真菌，是引起赤霉病的主要病菌。引起人中毒的麦粒有可能是赤霉病麦。
长毛馒头是由于保存在不通风不透气的湿热处，受霉菌污染所致。糕点还会因制作过程中未被烘透，致使含水量过高，引起霉变。
如果红薯储存时间太久，或储存处过于潮湿，会使表皮呈褐色、有黑色斑点或干瘪多凹，薯心变硬发苦，这说明红薯已受到黑斑病的侵袭。
黑斑病由子囊菌所引起，子囊菌排出的毒素对人体的肝脏有毒害作用，即使是使用水煮、蒸或火烤，也不能破坏这种毒素。因而，如果生吃或熟吃有黑斑或黑斑病的红薯，均会引起红薯性食物中毒。
南瓜味甘甜，含糖较高，深受人们的喜爱。但是，如果老南瓜存放时间过长，有酒精气味或皮已经腐烂，这种南瓜就必须丢弃。
青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。
白菜含有硝酸盐，腐烂后，本来无毒的硝酸盐被还原成有毒的亚硝酸盐，食用烂白菜易发生亚硝酸盐中毒。
结语：生活当中有些饮食禁忌我们一定要谨记，这对于我们的健康是很有必要的，那么吃什么食物容易中毒，大家看了上述小编的介绍都清楚了吧!希望小编的介绍都可以帮助到大家哦!
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