冰糖银耳雪梨羹

【组成】银耳、梨、冰糖、枸杞

【制作】

1、准备好两个梨。

2、先把银耳放在温水里浸泡20~30分钟，去掉黄色的蒂部，用于撕成小朵备用。3、将撕好的银耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮。

4、待汤熬至黏黏的，这道银耳雪梨羹就完成了。

【用法】直接食用。

【功效】冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品；梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效。

【主治】一般人都可食用。但冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。