读高中的时候，老师就经常说：弄点猪油补一补脑子，这样对人体的智力很有疗效。从那时候起，就知道猪油可以补智力，那到底是怎么回事呢？
猪油古代叫什么
猪油古代又叫做脂膏，李时珍说“凡凝者为肪为脂，释者为膏为油，腊月炼净收用”，我们现在所说的脂肪，其实就是古代所谓的脂膏。
猪油药性如何
中医看病，最注重的就是药性，寒性病需要吃一些温性的药，温性病则吃凉性的药，治寒以热，治热以寒，猪油在中医来讲就是“甘，微寒，无毒”，是一种非常好的补药，这种补药不会上火，且有泻火的作用。
猪油功效怎么样
药有药性，药也有功效，比如可以祛湿，则是功，效：治皮肤病，治脾胃病等。
猪油的其他作用也很棒
祛湿
李时珍记载“利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发”， 《肘后方》用猪油治疗五种黄疸，就是现代的肝炎，“五种疸疾∶黄胆、谷疸、酒疸、黑疸、女劳疸，黄汗如黄柏汁。用猪脂一斤，温热服，日三，当利乃愈。”也可直接解各种肝脏毒性。
活血化瘀
孙思邈认为猪油可以“破冷结，散宿血”，对于现代所谓的血脂高，有淤血是非常好的治疗食品，“利血脉，散风热，润肺”，也认为可以散风热，治疗因为风热导致的疾病，古人就开始用这个来清理血管。
治疗皮肤病
猪油还有一个非常好的治疗效果就是治疗皮肤病，各种疮疡，“入膏药，主诸疮（苏颂）”、“杀虫，治皮肤风，涂恶疮（《日华》）”，也可以美容， 悦皮肤。作护肤品，可以使手脚不皲裂。
家常如何利用猪油呢？
一般来说，固体的猪油可以经过熬，变成液态油，与正常花生油一样使用。冬天容易结成块，稍微加热即可。即李时珍所谓“释者为膏为油”。平时可以作为调料，也可以在热菜中加一些，不过这种菜冷了就不太方便，须趁热吃。
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