黄瓜竟有这个功能!早知道每天吃一根了~

来源: 瑞安市卫生计生局/raswjj

夏天来了,

想大口吃西瓜又怕肚子着凉拉稀,

怎么办?用什么水果替代?

当然有办法!

我们推荐大家:吃黄瓜。


推荐原因
1.黄瓜几乎拥有西瓜的所有好处——含水量为各类蔬菜之最,还带有除热、利水、解毒的功效;

2.黄瓜适用人群更广:肥胖人群、肝病患者(尤其是爱喝酒的肝病患者)、尿酸高的人群、想排毒养颜的人群、糖尿病人都可以吃。


  拣一把硬实、深绿色的黄瓜放入购物车,实际上意味着你已经购买了有益全身健康的食材,相信您看完本文会每天都吃一根的!



黄瓜作用简单而卓著

早知道每天来一根!


  论黄瓜的秉性,黄瓜可生吃,可凉拌,还可用作主料或是辅料,用来烹制许许多多的美味佳肴,上可登堂入室,在各种宴席一展风采;下则随遇而安,在百姓的餐桌,关爱民生,没有一点儿架子。

  论黄瓜的作用,现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分,关键是还能对肝脏有很好的保护作用,经常吃药的、应酬喝酒的,建议每天来一根哦!


1

黄瓜藤

  具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用,可以用来泡水喝。黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用,可以用来捣碎敷。

2

黄瓜蒂

  保护肝脏,预防酒精中毒。黄瓜蒂子中含有一种物质,叫“苦味素”。虽然有点苦,但是能提高人体免疫功能,具有抗菌、化毒的功效,可用来治疗慢性肝炎和迁延性肝炎。 

  这种苦味不仅能清热、燥湿、通便、清热泻火,它还是由其中所含的葫芦素C引起的,而葫芦素C是难得的排毒养颜物质。

3

黄瓜汁

  能调节血压,预防心肌过度紧张,每天一杯黄瓜汁可以使神经系统镇静和强健,增强记忆力。

4

黄瓜皮

  煎水服用,可以防止唇炎、口角炎,并且对牙龈损坏和牙周病的防治有一定功效,还能预防头发脱落和指甲裂损。




  除了上面这些药用效果,黄瓜更强大的保健功效也是数不尽:


1
补充身体水分


  口渴了不想喝水或者暂时喝不到水,可吃一根清淡的黄瓜,水分占黄瓜的90%,可有效补充失去的水分。



2
抗御体内外灼热


  食用黄瓜可缓解胃的灼热感。



3
补充日常所需维生素


  黄瓜中含有人体所需的大部分维生素A、维生素E和维生素C,这可提升免疫系统,防止辐射危害,增加能量。将黄瓜和胡萝卜、菠菜一并食用,其效果更佳。



4
美容


  黄瓜中含有较多的钾、镁和硅元素,新鲜黄瓜中含有一种酶,能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,有助于排出体内毒素,减少皱纹。这就是用黄瓜水理疗皮肤的缘故。



5
排毒防便秘 清扫体内垃圾


  黄瓜中含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,加快体内废物的排出,增强新陈代谢,有利于“清扫”体内垃圾。



6
辅助血糖、降低胆固醇,控制高血压。


  黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素,对糖尿病人有益。科研人员发现黄瓜中的化合甾醇有助于降低胆固醇,黄瓜中所含的大量膳食纤维素、钾和镁可有效地调节血压。黄瓜对高、低血压者均有益。



7
促进关节健康


  缓解关节炎和痛风的黄瓜是人体所需物质“硅”的优质来源,这一物质可增强联结组织,促进关节健康。将黄瓜、鱼和胡萝卜混和可降低尿酸,从而缓解痛风和关节炎引发的疼痛。



8
让你的头发和指节更光滑


  黄瓜里的神奇的光物质硅能让你的头发和指甲变得光滑强韧,黄瓜里的硅和硫都能帮助你长头发。



10
保持肾脏健康


  黄瓜利尿,可降低体内的尿酸,从而保持肾脏的健康。


带刺的黄瓜更好吃

  什么样的黄瓜好吃,有人说看颜色,也算对,外行点。关键要顶端带花,黄色的小花;浑身还要带刺,有点扎手,这才新鲜,吃起来脆的。



三种吃法营养流失更少


  生吃、凉拌、打汁这三种吃法,营养流失都相对较小。 


①洗净生吃

  生吃,黄瓜未经过加工,是所有吃法里各种营养、维生素保留最全的一种。

  在生吃之前,建议先将黄瓜用盐水浸泡15~20分钟,再用清水冲洗干净,不要削皮,因为主要营养都在皮上。


②切碎凉拌

  做凉菜的时候,尽可能地将黄瓜蒂切得碎一些,然后和黄瓜一起拌入菜中。


③打汁饮用

  将黄瓜和黄瓜蒂一起放入果汁机中打碎成黄瓜汁,每天饮用,美容效果更好。如果觉得口感不佳,可以试着加一些蜂蜜。


  夏天到了,冰西瓜对人体肠胃刺激极大,糖分也多,怎么办?用什么替代? 建议中老年人改吃更加清爽、方便、营养的黄瓜!



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转自:邵逸夫医院