独绕樱桃树
酒醒喉肺干
莫除枝上露
从向口中传
——宋·苏轼《樱桃》
这首诗由宋代诗人苏轼创作，描写自己酒醒后感到口干舌燥，看到树上诱人的樱桃，不顾果实上还沾着露水，便迫不及待的往嘴里放，用现在的流行语说就是“一个接一个，根本停不下来”！由此可见从古到今，樱桃都是受大众喜爱的一种水果。
被称为“北方春果第一枝”的樱桃天生就带着主角光环，无论是精致灵秀的外形，还是清爽酸甜、汁水丰富的口感，都让人欲罢不能。大家都知道樱桃好吃，但是樱桃里有哪些营养成分？常食樱桃又会给身体带来哪些好处？想必大家并不是十分了解，今天栖医小编就带大家了解一下“朋友圈网红”大樱桃的营养知识。
大樱桃的营养价值
大樱桃又称车厘子（英语cherry的音译），果实含有丰富的营养物质，而且大樱桃对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果，具体的营养价值有以下几点。
樱桃含铁量较高，是苹果的数十倍，而铁又是人体合成血红蛋白、肌红蛋白必不可少的原料，所以樱桃具有补血的功效。
２、樱桃含抗氧化物质，有缓解痛风、关节炎的功效。
研究发现，樱桃含有花青素、花色素等元素，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，还可以促进血液循环，帮助身体排泄尿酸，能缓解关节炎、痛风所引起的不适。
３、含褪黑素，抗衰老、增强免疫力。
在水果中，樱桃所含褪黑素相对较多，因此具有抗衰老、增强免疫力的作用，是名副其实的“美容果”。
４、含丰富维生素及多种微量元素。
樱桃含有维生素A、B、C，还有钙、磷、钾、铁等矿物质。维生素A比葡萄高4倍，维生素C的含量也在水果中名列前茅。
５、健脾益气，调理肠胃。
吃樱桃最大的好处就是可以健脾胃，益气。肠胃不好的朋友们适量吃些樱桃，生吃或熬成汤后饮用可以调理脾胃，促进肠胃消化功能。
小编教你挑樱桃
１、看果皮的外表
要挑外皮光滑的，这样的樱桃比较新鲜，吃起来比较爽口，有外伤、斑点的会破坏樱桃的味道，还会影响储存时间。
２、看果皮的颜色
樱桃颜色越深的越甜，但不要挑接近黑色的皮，这种可能熟得太过头，不宜储存。
３、看个头的大小
尽量挑外观饱满、个头大的，这样的樱桃汁水饱满，口感脆嫩弹牙。
４、用手感受重量
有点重量的比较鲜，如果拿在手中没有什么重量，说明放置时间过久，水分流失过度，影响口感和风味。
５、轻捏感受是否有弹性
轻捏樱桃，如果极具弹性，代表果实肉质厚实，水分充足。若是软绵绵的，则是过度成熟，影响口感。
栖霞不仅仅是中国苹果之都，大樱桃也是栖霞的另一张名片，这两个月栖霞大樱桃正迎来全面成熟的好季节，大家不要错过品尝哟！
编 辑：昕 男