西洋参的小故事
古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。
慈禧对西洋参的钟爱更使得西洋参身价倍增。慈禧十分讲究养生驻颜，且取得了相当的效果，以至于年六十时，红颜未衰，望之若四十许。
清代宫廷医案中记载，光绪二十一年，慈禧脾虚挟湿，慢性腹泻，久治不愈，有太医提出，调摄不宜燥烈，以西洋参入药，慈禧很快就痊愈了！这之后，慈禧噙化人参，培补元气，成为慈禧的抗老驻颜之术。
中医学认为，机体的生命活动，赖以气、血的相辅相成，气血调和则精神旺盛，体质强健，容颜娇艳，百病不生。调理气血，对女性来说尤为重要。
功效：补气养阴，清热生津。
西洋参有补益元气之功，可用于气虚欲脱之气短神疲、脉细无力等症。西洋参偏于苦寒，补阳之余兼能补阴，较宜于热病等所致的气阴两脱者。西洋参多用于脾肺气阴两虚之证。
西洋参还有益气生津作用，均常用于津伤口渴和消渴证。
服用方法
1、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。
2、冲粉法
将西洋参粉，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。
3、蒸服法
将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5g，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
4、煮汤法
将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入约10g共煮。
6、泡酒法
用西洋参30g置于净器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。
7、煮服法
将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
西洋参6大功效价值
1、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
2、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
3、提高免疫力
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
4、促进血液活力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
5、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6、补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
西洋参这样搭配吃，效果好到爆
1、三七+西洋参
三七：活血、止血，西洋参滋阴补气，宁神益智。
功效：将西洋参和三七按照1:1比例粉末混合，主要针对心脏经脉瘀阻，通脉养心，是中老年和广大心脑血管患者常备验方。
食用方法：西洋参粉、三七粉各等量，两者混合均匀，温水送服。
2、枸杞+西洋参
枸杞：作用是补肝肾，用于治疗肝肾阴亏，腰膝酸软，头目眩晕，虚劳咳嗽，遗精，也有调节血糖的作用。
功效：这个茶的作用是补益性的，可以长期服用，因为枸杞稍稍有热性，而西洋参稍稍有凉性，正好相抵消，所以在饮用的过程中，不会出现寒凉的偏性，只起到保健养生的作用。
食用方法：西洋参、枸杞，沸水浸泡代茶饮。
3、黄芪+西洋参
黄芪片：补充气血、增强抵抗力
功效：西洋参跟黄芪都有补气益气作用。适合用于气阴两虚的人群及抵抗力低的人群，增强人体各项机能，少受病毒侵犯，预防感冒。
4、麦冬+西洋参
麦冬：增强养阴生津之功。
功效：本方用西洋参益气，养阴生津，与麦冬一起服用于热病气阴两伤，烦热口渴；或老人气阴虚少，咽干口燥，津液不足，舌干少苔。
食用方法：西洋参片、麦冬，用沸水浸泡，代茶饮。或将西洋参片、麦冬置沙锅中，加水适量，煮沸后，用文火炖煮1小时，饮汁。
西洋参适宜哪些人群呢！
1、工作劳累的人；
2、免疫力低下者，肿瘤患者；
3、心血管疾病患者；
4、慢性咽炎患者；
5、糖尿病患者；
6、记忆力减退者、老年痴呆症患者；
7、口干舌燥、易上火者。
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