来源：药店经理人 特约撰稿：雅连
相信大家生活中都听说过“药食同源”这个词，它的意思是自然界中很多食物和药物之间并没有绝对的分界线，有些物种既可以作为食物又可以作为药物，它们是自然界馈赠给我们人类的贴心小礼物，你怎么能不知道呢？下面我们来盘点一下这些“礼物”，并附上药物功效和食用方法供大家参考。
B
八角茴香
药物功效：散寒止痛，理气和胃。
食用方法：调味料。
白芷
药物功效：祛风湿，活血排脓，生肌止痛。
食用方法：煲汤。
白果
药物功效：敛肺定喘，止带缩尿。
食用方法：炒。
白扁豆
药物功效：补脾和中，化湿。
食用方法：熬粥。
百合
药物功效：养阴润肺，清心安神
食用方法：煲汤、炒。
薄荷
药物功效：疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。
食用方法：泡茶。
C
赤小豆
药物功效：利湿消肿。
食用方法：熬粥，甜品。
D
丁香
药物功效：温中降逆，散寒止痛，温肾助阳。
食用方法：调味料。
刀豆
药物功效：降气止呃，温肾助阳。
食用方法：炒食。
代代花
药物功效：理气宽胸，开胃止呕
食用方法：泡茶。
淡竹叶
药物功效：甘淡渗利、性寒清降、清热泻火、除烦、利尿通淋。
食用方法：泡茶。
淡豆豉
药物功效：解表，除烦，宣发郁热
食用方法：调味料
E
阿胶
药物功效：补血，滋阴，润肺，止血。
食用方法：点心、甜品的辅料。
F
佛手
药物功效：理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃。
食用方法：泡茶。
茯苓
药物功效：利水消肿，渗湿，健脾，宁心。
食用方法：糕点，熬粥，煲汤。
蜂蜜
药物功效：补中，润燥，止痛，解毒。
食用方法：直接食用，泡茶。
榧子
药物功效：杀虫，消积，润燥。
食用方法：炒食。
覆盆子
药物功效：固精缩尿，益肝肾，明目。
食用方法：直接食用。
G
甘草
药物功效：补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药。
食用方法：调味料。
枸杞子
药物功效：滋补肝肾，益精明目。
食用方法：直接食用，煲汤。
高良姜
药物功效：温胃散寒，消食止痛。
食用方法：煎汤。
葛根
药物功效：解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。
食材功用：熬粥，煲汤。
H
花椒
药物功效：温中止痛，杀虫止痒。
食用方法：调味料。
荷叶
药物功效：清热解暑、平肝降脂。
食用方法：水煎。
黄精
药物功效：养阴润肺；补脾益气，滋肾填精。
食用方法：泡酒。
黑芝麻
药物功效：补肝肾，润肠燥。
食用方法：炒熟直接食用，菜品辅料。
黑胡椒
药物功效：温中散寒，下气消痰。
食用方法：调味料。
槐花
药物功效：凉血止血；清肝明目
食用方法：泡茶
藿香
药物功效：化湿，止呕，解暑。
食用方法：凉拌，熬粥。
J
决明子
药物功效：清热明目，润肠通便。
食用方法：泡茶。
鸡内金
药物功效：消食健胃，涩精止遗。
食用方法：炒，炖。
金银花
药物功效：清热解毒，疏散风热。
食用方法：泡茶。
姜(生姜)
药物功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。
食用方法：调味料。
桔梗
药物功效宣肺，祛痰，利咽，排脓。
食用方法：凉菜原料。
菊花
药物功效：疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒。
食用方法：泡茶。
橘皮
药物功效：理气健脾，燥湿化痰。
食用方法：调味料，泡茶。
K
昆布
药物功效：消痰软坚，利水消肿。
食用方法：拌、炖。
L
龙眼肉(桂圆)
药物功效：补益心脾，养血安神。
食材功用：直接食用，煲汤。
罗汉果
药物功效：清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。
食用方法：泡茶。
莱菔子
药物功效：消食导滞；降气化痰。
食用方法：煎汤。
莲子
药物功效：固精止带，补脾止泻，益肾养心。
食用方法：煮粥,煲汤。
M
马齿苋
药物功效：清热解毒，凉血止血，止痢。
食用方法：鲜品凉拌,煮粥。
木瓜
药物功效：平肝和胃，舒筋络，活筋骨。
食用方法：直接食用，煲汤。
火麻仁
药物功效：润肠通便。
食用方法：直接食用。
牡蛎
药物功效：重镇安神，潜阳补阴，软坚散结
食用方法：菜品原料
麦芽
药物功效：消食健胃，回乳消胀。
食用方法：泡茶。
P
胖大海
药物功效：清肺化痰，利咽开音，润肠通便。
食用方法：泡茶。
蒲公英
药物功效：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。
食用方法：煎汤。
Q
芡实
药物功效：益肾固精，健脾止泻，除湿止带。
食用方法：熬粥，煲汤。
青果
药物功效：清热，利咽，生津，解毒。
食用方法：泡茶，水煎。
R
肉豆蔻
药物功效：涩肠止泻，温中行气。
食用方法：调味料。
肉桂
药物功效：补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经。
食用方法：调味料，煲汤。
S
山药
药物功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
食用方法：蒸，炒，炖汤。
山楂
药物功效：消食化积，行气散瘀。
食用方法：直接食用，蒸。
沙棘
药物功效：健脾消食，止咳祛痰，活血祛瘀。
食用方法：榨汁饮。
砂仁
药物功效：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。
食用方法：熬粥，煲汤。
桑叶
药物功效：疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目。
食用方法：泡茶。
桑椹
药物功效：滋阴补血，生津润燥。
食用方法：直接食用，熬粥。
酸枣仁
药物功效：养心益肝,安神,敛汗。
食用方法：泡茶。
桃仁
药物功效：破血行瘀；润燥滑肠。
食用方法：煲汤。
W
乌梅
药物功效：敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴。
食用方法：煲汤。
X
小茴香
药物功效：散寒止痛，理气和胃。
食用方法：调味料。
小蓟
药物功效：凉血止血；清热消肿。
食用方法：煎汤代茶。
杏仁(甜、苦)
药物功效：止咳平喘，润肠通便。
食用方法：炒，烘焙。
香薷
药物功效：发汗解暑、行水散湿、温胃调中、祛风解表、透疹消疮、止血。
食用方法：水煎代茶。
鲜白茅根
药物功效：凉血止血，清热解毒。
食用方法：水煎代茶。
鲜芦根
药物功效：清热生津、除烦、止呕、利尿。
食用方法：水煎代茶
薤白
药物功效：通阳散结，行气导滞。
食用方法：熬粥。
Y
玉竹
药物功效：滋阴润肺；养胃生津。
食用方法：煲汤。
郁李仁
药物功效：润燥滑肠，下气利水。
食用方法：熬粥。
鱼腥草
药物功效：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
食用方法：凉拌。
益智仁
药物功效：温脾止泻摄涎，暖肾缩尿固精。
食用方法：煲汤，熬粥。
薏苡仁
药物功效：利水消肿，渗湿，健脾，除痹，清热排脓。
食用方法：熬粥。
Z
枣(大枣、酸枣、黑枣)
药物功效：补中益气，养血安神
食用方法：直接食用，煮粥，煲汤。
枳椇子
药物功效：解酒毒，止渴除烦，止呕，利大小便。
食用方法：煮汤。
栀子
药物功效：泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。
食用方法：煎汤，熬粥。
紫苏
药物功效：散寒解表，理气宽中。
食用方法：炒食，凉拌。
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