冰箱不是保险箱，你真的用对了么？

对于很多果蔬等食品来说，降温储藏可以延缓植物组织的衰老过程。大部分蔬菜和北方水果都适合放在冰箱里储藏。

香蕉、芒果之类的热带水果，适合在12℃左右保存，通常放在室温阴凉处即可，放冰箱反而会让他们受到冷害，提前变质。

一般水果表层都有一层蜡质，具有防止细菌侵害的作用。在冰箱内的低温环境下，多数细菌并不会死亡，同时由于水果洗后冰箱内湿度较大，反而容易成为细菌滋生。

蔬菜水果放入冰箱之前最好不清洗，为了防止水果水分散发，避免变黄或软化，可以用塑料袋或纸袋包好后再放入冰箱内。

巧克力放进冰箱再拿出来表面会有白霜，这是因为巧克力中的糖分被空气中的水析出而结成的糖霜，它不仅会影响巧克力的口感，并且容易引起细菌繁殖滋生，甚至霉变。

因此，巧克力放进冰箱后再拿出来应该尽快吃完，或者吃多少拿出来多少。夏天从冰箱拿出时最好让它回温一下再打开食用。

茶叶放太久容易失去香气。可以分成小包，用保鲜袋严密包裹起来放进冷冻室中。这样，第二年拿出来喝，味道仍然新鲜如初。

当然可以！不过面包需要放的地方不是你以为的冷藏室，而是冷冻室。馒头、面包等淀粉类食物如果放在冷藏室，温度会加速它们变硬变干。

如果它 3 天内吃不完的话，比较好的存储方式是根据每次吃的分量装在保鲜袋或保鲜盒中放进冷冻室，需要食用时再用微波炉化冻，口感超级柔软可口！

豆类、坚果、水果干等都很容易生虫，如果把它们提前分成一次能够吃完的小包，包严实然后放在冷冻室中，冻两三个星期，天然食品中自然携带的虫卵就不能够正常萌发，就能储藏更久。