排骨 500克
猴头菇 50克
姜片 5片
醋 适量
葱 适量
蒜 适量
料酒 适量
猴头菇是中国传统珍贵食用菌，与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”，并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。猴头菇还有很多药用价值，它可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。猴头菇也是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治。
做法
排骨焯水捞出备用；
将焯好的排骨放入锅中，加适量的清水和姜、蒜和葱段；
加入料酒、少许醋炖开；
排骨煲半小时后再加入猴头菇；
加入猴头菇后再炖半个小时；
下盐调味即可饮用。
1、点击文章标题下医院名称，一键关注；
2、搜索微信公众号WuYi3509898，或者搜索江门市五邑中医院名称关注；
3、直接扫描二维码；
4、长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。
医院地址
江门市华园东路30号
咨询预约
客服热线：0750-3685151（上班时间）
医院总机：0750-3509898 转各科
预约电话：0750-3685151、12580或114
网上预约：http://www.51ht.com
江门市五邑中医院官方网站
更多健康资讯请登陆：http://www.51ht.com
公共交通
7路车、20路车、32路车、43路车、52路车、113路车