嗲嗲小编：如今网络给我们带来便捷的同时，也给我们增添了很多烦恼，各种各样的谣言充斥着朋友圈，尤其涉及到百姓日常饮食的食品行业，更成为了网络谣言的重灾区。特别是前阵子的肉松棉花（经验证，纯属谣言）疯传，小编的亲爹亲妈都来叮嘱不准买肉松吃。真是可怜的宝宝，谣言止于智者，亲们一定要提高辨识能力，吃得健康哦。
来源：楚天都市报、百度健康、法制晚报
除了网上发布肉松是棉花做的
还有人说紫菜是塑料做的
结果央视发声辟谣
谣言一张嘴 辟谣跑断腿
这些类似谣言你一定比你妈都眼熟！
香蕉浸泡有毒“不明液体”？
其实是保鲜剂
塑料大米？
其实是塑料原材料
皮皮虾注胶？
其实分明就是虾籽
就连我们天天都会吃的食用油也中招
植物油做饭会致癌？
“植物油做饭可致癌”的说法最早起源于2015年11月英国《每日电讯》发布以《科学家称使用植物油做饭可释放出引发癌症的化学毒素》为标题的报道，随后国内媒体以《植物油做饭可致癌》为标题核心进行了广泛转载，引发消费者高度关注。
真相：然而英国报刊报道的并非指所有植物油，而是说用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病，推荐使用橄榄油、椰子油、黄油或者猪油替代普通植物油。
报道中的实验将多种动植物油在180℃时分别加热10、20、30分钟，而在时间长达20～30分钟的条件下，某些不饱和程度较高的植物油（如葵花籽油和玉米油）的确比饱和程度较高的油脂（如动物油、椰子油）形成了更多的醛类物质。
但该实验也表明，在180℃的油温下烹饪10分钟，葵花籽油和玉米油产生醛类物质的量反而略低于橄榄油。
实际上，任何一种食用油都不提倡在高温下长时间（或反复）使用，因为油脂会发生氧化、水解、聚合等反应，产生醛、酮、内酯等物质，长期食用对人体确实有一定危害。
建议：烹饪过程中低温用油，尽量少用煎、烤、烘、炸等高温烹调方式，结合膳食习惯与烹饪方式，科学使用食用油。
棕榈油含有致癌成分？
这一信息大部分来自前期媒体报道：“某大型企业的巧克力酱产品可能有致癌危险，因为巧克力酱中有棕榈油，棕榈油比其他植物油会产生更多的致癌物质——缩水甘油脂肪酸酯和氯丙醇酯，这两种物质会促进和恶化肿瘤的生长，导致癌症风险。”
真相：实际上，棕榈油是从油棕果中提取的植物油，粗制的棕榈油中含有很多杂质，不能直接用于食品，所以需要进行精炼处理。总的来看，由于目前有关这两种物质的安全性数据还太少，也没有任何有害的案例报道，所以难以对其进行危害评估。
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不过大家还是不必过于担忧，因为任何危害与危害物的摄入量有关。一般正常人群每天摄入的棕榈油有限，不会有健康危害问题。选购食品时要仔细看食品成分表，不要过多食用含棕榈油的食品。
地沟油被金龙鱼回收？
社交网络流传的视频截图
不明真相的网友转发谣言
前不久，一段《地沟油被金龙鱼回收，转发出去传播正能量》的视频出现在各大社交平台。据查证，视频源于2014年某媒体一则题为《地沟油去哪儿了？起底京畿地沟油黑色产业链》的不实报道。
真相：事实上，该记者在不实报道发出后不久便已向益海嘉里公开道歉，发布该报道的媒体也作了更正说明。天津滨海新区食药保税分局在内的五部门召开联合新闻发布会，就事件也进行说明，证实嘉里油脂化学工业（天津）有限公司的生产完全符合生产要求，其采购的废弃油脂仅用于油脂化工生产。
人民网《更正》声明截图
前不久，金龙鱼宣布启动“亮剑计划”公开悬赏1000万元追查谣言制造者。与此同时，金龙鱼多家食品企业，共同发起“反击网络黑公关”的倡议，并出资3000万元成立专项基金。
大米是塑料做的？
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前段时间，朋友圈有人发塑料造大米的消息，为了表示这是“真的”，还配了视频。其中一段视频中，一位女士表示，自己买的大米是塑料的，她用手指碾了一下两种不同的米饭作对比；
另一段视频显得更有料，是一男子不断将一个个塑料袋放入一台机器，经过熔解、拉丝、切割等工序，最终生产出一粒粒形状似米粒的白色固体，该视频流传的同时，还配有一段文字，称这就是“假大米”的制作过程。
真相：其实，所谓“塑料大米”生产的视频其实是再生塑料颗粒的加工过程，内容被移花接木了。而且，塑料颗粒比大米贵多了，商家没有造假动机。
人造鸡蛋流入市场？
一个号称是“人造假鸡蛋”制作过程的小视频在微信群中被热传。视频显示，有两个人不断从盆中捞出白色胶状物质，塞入准备好的透明模具中，而一旁已经放置了不少制作完毕的“假鸡蛋”。有人说这是在制作假鸡蛋准备流入市场，还有人说已经有学校发现了这类假鸡蛋。
真相：而当媒体查证后发现，该视频实际上是在制作一种供人恶搞的玩具鸡蛋，并非传言所说的“假鸡蛋冒充真鸡蛋流入市场”。
除此之外
网上还流传着一些看上去特别不靠谱的谣言
比如
网上谣言：吃个西瓜1家3口去世，这种西瓜千万别吃，即墨已经有人中毒。
真相：经山东省即墨市食药监局核实，网传致人死亡的内容属于不实信息。今年3月，即墨市局对即墨市西瓜类食用农产品进行了专项抽检，合格率达99.3%。
网上谣言：橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油，对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸比例与母乳相仿。
真相：橄榄油只是一种比较好的食用油，并没有比其他植物油更明显的营养价值。
网上谣言：“无添加”、“无色素”、“零胆固醇”……如今，各种植物蛋白饮料成为“消费新宠”。
真相：植物蛋白饮料的蛋白含量十分有限。如果想更好地补充蛋白质，还得从粮食、肉类和豆类等食品中摄入。
网上谣言：莴笋生长需打十余种农药，吃下新鲜莴笋就等于在吃农药。
真相：莴笋的生命力其实很强大，很少遭受病虫害侵扰。即便有虫害，也只需按量喷洒一定量的农药即可。经对莴笋样品的农残快检显示，结果符合食品安全标准。
网上谣言：木耳浸泡时间过长，会导致食物中毒，严重者竟可致命。
真相：常吃木耳有排毒解毒、凝血止血、清胃涤肠的功效，还具有抑制血小板凝聚和降低血凝的作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以也被人们称之为“食品阿司匹林”，吃久泡的木耳不会中毒。
相关调查显示，网络黑公关已成为一条黑色利益链，以几元到几百元不等的价格，向购买者提供发帖、顶帖、转发点赞甚至“网络水军”等服务。
有的谣言的出现，背后往往有着不可告人的勾当。
一些谣言的发布者，已经是团队化的运作，很多平台通过发布谣言赚取流量费、广告费，甚至向企业勒索。
造谣者固然可恶，但谣言的大范围传播，也有其他方面的原因。由于现在食品行业的乱象丛生，谣言视频中的留言大多都表示“听说了想自己试试”“我昨天还吃了不知会不会有事”，这让人们对本就面临信誉危机的食品行业产生本能的怀疑。而怀疑过后，他们的第一反应就是相信。
现在，国家已经发布了国家食品药品监督管理总局与政府部门、媒体平台、高校以及协会合作建立谣言批驳机制。目前对于旧闻重炒的食品谣言，可以在24小时内对谣言进行批驳打击。
并不是每一位普通消费者都能成为食品专家，普通人对各种层出不穷谣言难以辨识。在普及科学教育的同时，更要加强对食品行业的监督，重树公信力，这类谣言才能不攻自破，彻底灭绝。
微信前段时间正式发布了辟谣小程序，用户不仅可以主动搜索谣言，你阅读或分享过的文章，一旦被鉴定为谣言，将收到提醒，让谣言无所遁形。
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