它，才华横溢，抗病菌强体质、养肌肤补气血、抗疲劳长智力、助消化调激素……样样精通；
它，日理万机，每天在体内奔走，大到心肝脾肺、骨骼皮肤，小到牙齿、指甲、头发，都离不开它。
它，就是营养素界的霸道总裁——蛋白质。
蛋白质是生命的基石。那么人体每天需要摄入多少蛋白质？哪些食物蛋白质含量最高？怎么补充效果最好？有请中山大学朱惠莲教授为我们详细解答。
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