『话节气』夏至已至，注意养生

夏至和冬至是最早被人类测到的两个节气，远在以土圭测日的时代，便测到一年之中有一天日影最长与一天日影最短。

夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。古人将夏至分三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生——

  养生的本意是，再合适的时节做适合自己身体的事，吃适合自己体质的食物。

 夏至，火热的天气和大家对生命的热情一样高涨，乘此，大家就该多到户外活动，享受畅快奔流的汗水，还能帮助排毒，运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，不宜做过分剧烈的活动。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。运动一夏身体能变好很多呢，这样到冬天才能轻松抗寒，以待来春。

夏季炎热，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。注意防暑的同时，每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施。

还有就是，出汗太多，又热又燥的时候大家都会猛吹风扇空调，这就要注意了，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿，小心伤风。

饮食调养，夏季是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。另外夏日炎热大家的胃口会不太好，所以可以多吃点酸味的食物开胃，同时多食咸味补充盐分。

夏天大家容易吃太多冷饮，不但伤胃而且可能会导致呕吐痢疾等不良状况。所以冷食还是要适量。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，也不宜冰镇来吃。

自古以来，我国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间也有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。之所以吃面，一是为了博取一个好彩头，另外，也有提醒大家注意防暑降温的意思。夏至后不久，一年中最热的时候随即到来，值此时节，在生活起居方面要格外注意防暑降温。

首先是适当吃些冷食、凉食、瓜果。其次是夏季蚊虫多，易感染痢疾等肠道疾病，因此，在夏令饮食中要多吃些大葱、大蒜。再有就是利用各种防暑工具，如阳伞、扇子、凉帽、凉席、清凉油、藿香正气水等。

饮食上应以清淡为主，并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清暑泄热，增进食欲。由于气候炎热，人的消化功能相对较弱，很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病，如果过食油腻食物，损伤脾胃，会影响营养消化吸收，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

为了抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳，夏至时节还应“刻意”去吃一些苦味和酸味食物。现代营养学研究表明，苦味食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、微量元素等成分，具有解热除湿、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、促进血液循环、舒张血管、清心除烦及调整人体阴阳平衡的作用，非常适合夏季人体所需。夏季可吃的苦味食物有苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黄瓜、鸡毛菜、仙人掌、野蒜、枸杞苗等。

盛夏时节，人们出汗多而易丢失津液，除了要吃苦味食物外，还应适当多吃些酸性食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等，不仅能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴，健胃消食，增进食欲。譬如乌梅具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效，能够增加抗菌力，对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒、结核等都有抑制作用。以乌梅为主熬制的酸梅汤就是目前颇受欢迎的夏季饮料，适合各个年龄段的人群饮用，特别是爱出汗、食欲不好的一些老人和儿童。

杨梅，又名龙睛，朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅素有“初疑一颗值千金”之美誉。具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等功能，被称作“果中玛瑙”。炎炎盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，消暑开胃，令人气舒神爽。