农历五月间（今年6月22日）的夏至，是全年白昼最长的一天。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：‘冬至饺子夏至面’。”
那么夏至为什么吃面呢？可以这么说人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫做“入伏面”。那么夏至你家吃什么面呢？
还记得网友总结的“中国十大面条”吗：北京炸酱面、武汉热干面、山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、四川担担面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、吉林延吉冷面、重庆小面。今天夏至，你吃什么？