在生活中一些人对碘的知识缺乏，有的担心补碘过量。对此，有关专家认为，食盐中的碘含量是经过科学测定确定的，对于除某些特殊疾病以外的绝大多数人而言是安全的。如果碘缺乏会严重影响儿童的智力发育，胎儿期到２岁是大脑发育的关键阶段，因此，孕期及哺乳期的妇女科学补碘，意义尤为重大。 国际控制碘缺乏病理事会理事、天津医科大学陈祖培教授说，碘是人体各系统特别是甲状腺激素合成和神经系统发育必不可少的微量元素，是人类的“智慧之源”。它可以调节人体的新陈代谢，促进物质分解，产生热量和能量，保证人体的正常体温和基本活动，尤其对胎儿和婴幼儿的大脑及儿童身体的发育起着重要作用。
“研究表明，我国绝大部分地区土壤缺碘，人们在日常饮食中无法获得足够的碘来满足人体需要。”陈祖培说，人体碘８０％至９０％来自食物、１０％至２０％来自饮水，普及碘盐是最安全、最有效、最简便也是最经济的补碘方法。
陈祖培表示，甲状腺是碘的主要储备器官，把碘存满也只够人体使用１至２个月。一次补很多碘也没有用，多余部分会随尿液排出。吃得多，排出体外的也多，人体基本不储存碘。补碘是一个长期、持续的过程，必须终身坚持食用碘盐。同时，食盐加碘是经过科学测定而确定的，并在有关部门监管下进行，因此不必担心补碘过量。 国际控制碘缺乏病理事会理事、天津医科大学阎玉芹教授说，如果缺碘已导致智力障碍，再补碘也不能使智力水平恢复正常，可一旦发现，还要及时补碘，以促进以后体格发育、性功能发育等。所以，预防缺碘比治疗缺碘重要得多，尤其是缺碘导致的智力障碍是可防不可治的。胎儿从母亲血液中摄取碘，婴儿从母乳中获得碘，这是两个脑发育的关键时期，如果这时母亲缺碘，就会孕育出呆傻儿和弱智儿。因此，孕期及哺乳期妇女应定期（一般１到２个月）到医院检查和测尿碘，发现缺碘及时补充。