在影响青少年生长发育的诸多因素中,营养是影响青少年身高发育的一个极为重要的因素。
人的一生有三个生长发育关键时期:
一周岁内;
学龄前期(四到六岁);
青春期(十三到十八岁左右)。
这三个时期都是人体发育期的迅速增长时期,所以,这些时期的营养供应就显得非常重要。
都说,10个孩子9个挑食。但有时“挑”一下也不是完全不对的。
想让孩子猛长个,家长要多挑“碱”的食物给孩子吃,由于这些食物中富含钾、钠、钙、镁等元素,能促进身高的增长。
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康状态下,人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。
人脑体液的酸碱度,会影响孩子的身高!
英国科学家发现,人脑体液的酸碱度和我们的身高有关系。在体液酸碱性允许的范围内,酸性时身体比拟矮,碱性时身体比拟高。这和人体疲倦时期体内乳酸和尿素等酸性物质增加,体液酸性上升是一样的道理。
有科学家做了一组调查,同时对42名年龄在6-13岁的男孩察看时发现,大脑中的体液ph值大于7者比小于7的身高人数高1倍,这一发现也称为身高程度的“化学标志”。
而且,如今很多孩子都喜欢吃含糖食品,当体内的糖过多时,孩子体内代谢的中间产物丙酮酸和乳酸会增加,这就需求碱性的钙来中和,钙的耗费量就会增加,从而影响骨骼的生长。
不要指望食物改变“酸性体质”
近年来,“酸性体质”这个概念不断在“神化”。“酸碱体质说”传播过程中,将体液或等同于血液、或等同于尿液、或等同于唾液或不加区分笼统地称为人体体液,是典型的伪科学言论。
健高儿科身高管理专家李辉医生解释:
人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念,人体的酸碱度是靠肺、肾、血液来调整而不是食物,食物不可能来改变人体的酸碱度。长期、大量、单一地摄入某种食物,只会加重身体负荷,最终影响酸碱代谢平衡。
所以别误会了,我们提倡多吃碱性食物是因为碱性食物多以蔬菜、水果为主,而酸性食物以肉类、油居多。简单说一下,几乎所有的肉类都是酸性,几乎所有的蔬菜水果类都是碱性。而且,医学上根本不存在“酸性体质”和“碱性体质”的说法。
助力孩子长高高的碱性食物大全,请收好了!
判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。一种食物往往含有多种化学成分,它们经过消化、吸收、代谢之后也会产生多种不同化学性质的代谢产物。这些产物有的呈酸性,有的呈碱性,还有很多呈中性。随意指定一种代谢产物来认定原来食物的酸碱性属于想当然,这样的划分方式有时会自相矛盾,导致同一种食物既被认为是“酸性食物”又被认为是“碱性食物”, 难以自圆其说。
柠檬水是酸性,但是喝下去消化了就是碱性。碱性水就是含有镁离子啊之类的水,矿泉水就是碱性水,因为矿物质里也有镁离子等离子。
尝起来酸不一定就是酸性食物。柠檬很酸,但是是典型的碱性水果。
实际上,几乎所有的水果都呈碱性,尽管很多水果尝起来酸酸甜甜的,但是消化之后都是碱性了。
喝一瓶碱性水,不如吃一个橘子啊,苹果之类的水果。茶也是碱性,可以多喝。酸性食物反而是没有任何酸味的,比如肉啊,豆腐啊,油啊,面粉这些东西就是酸性食物。
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