其实高血脂的科学用名叫做“血脂异常”。
血脂是人体必需的生命物质，它是血浆中脂类的统称，包含胆固醇、甘油三酯、类脂等不同成分。
而说血脂异常就得说说胆固醇！
胆固醇分为两种：低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）。
LDL-C是个坏孩子，脾气暴躁，容易膨胀，增多时容易在血管壁上形成斑块，斑块长大会堵塞血管，甚至导致破裂，引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。
而HDL-C，就像尽忠职守的清道夫，在血管里清扫坏胆固醇造成的垃圾，防止血管粥样硬化的出现。
血脂中还有一个家伙叫甘油三酯，它是人体用来储藏饮食中过剩的物质。是坏胆固醇的重要帮凶。
如果体检中发现总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇中任意一项增高，那就是高血脂了。
低脂低胆固醇饮食
要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油；蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。
规律的生活方式
适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，焦虑或抑郁等不良心理和精神因素会对脂质代谢产生不良影响。
高纤维饮食
饮食中的食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。多吃些粗粮、杂粮、干豆类，每天摄入量以35到45克为宜。
控制热量的摄入
每天热量摄入应在294卡/公斤体重内，折合主食每天不宜超过300克。
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