医学指导：广东省中医院副院长、呼吸病专家 张忠德教授
德叔医古系列之八十五：
夏至来了，荷叶茯苓粥帮你静息调心不上火
夏至一般在每年公历的6月21日或22日。《恪遵宪度抄》 上说“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。” 从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，夏至也是养心的最佳时节。广东省中医院张忠德教授告诉你如何静息调心不上火，并教你做一款荷叶茯苓粥。
案例：炎炎夏日，李女士心烦意乱，彻夜难眠
40岁的李女士是一个上班族，平日工作繁忙，这几天天气炎热，加上工作上的烦心事，业务应酬又很多，大吃大喝几顿后，结果连续几晚都不能入睡，嘴里长满了口腔溃疡，正所谓“寝食难眠”。
李女士自己去药店买了安眠药，每晚睡前吃上两片，却无济于事，白天都是戴着“熊猫眼”去上班。后来听同事说德叔治疗失眠有一招，于是来找德叔求治。德叔详细询问了李女士近来的饮食起居情况，得知其大便比较烂，查其舌淡胖，苔白腻。
德叔分析：健脾消食和中，清心火助睡眠
德叔认为李女士是因为在夏至时节，进食过多肥甘厚腻，损伤脾胃，脾胃虚弱，饮食运化失调，加之此时，阳气最旺，饮食积滞而化热，热扰心神而致失眠。
治疗上以炒六神曲、炒麦芽、茯苓、春砂仁健脾开胃，消食和中；以浮小麦、牡丹皮、炒黄连退虚热，清心火；以煅龙骨、煅牡蛎、珍珠母重镇安神。服用3服药后李女士反馈睡眠已明显好转，经过1周的治疗恢复正常。
预防：夏至养生锦囊
夏至，尽管天气炎热，可阴气已开始生长，致使人显得极其脆弱，容易患各种疾病，尤其要注意饮食起居养生。夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，要饮食宜清淡不宜肥甘厚味，也不可过食热性食物，以免助热，冷食瓜果当适可而止，以免损伤脾胃。
夏至时节，应顺应自然界阳盛阴衰的变化，晚睡早起。夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜用风扇送风，开空调的房间，室内外温差不宜过大。另外还要保持神清气和、心胸宽阔，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。
德叔养生药膳房
荷叶茯苓粥
材料：荷叶1张( 鲜、干均可) ，茯苓15克，粳米100克，精盐适量。
功效：健脾开胃消食，解暑宁心安神
荷叶有味苦涩，微咸，性辛凉，有清暑利湿，升阳发散的作用。《本草经疏》记载茯苓可“开胸腑，调脏气，补心益脾”。粳米具有健脾开胃消食的作用，三者合用，共奏健脾开胃消食，解暑宁心安神之效。
烹制方法：先将荷叶、茯苓煎汤去渣，把洗净的粳米加入药汤中，同煮为粥，加入适量精盐即可服用。
文/羊城晚报记者 陈映平 通讯员 沈中