【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
膳食
今日推荐
酸姜炒青瓜
材料：
酸姜100g，青瓜1个，西瓜皮250g。
制法：
青瓜切片，西瓜皮切掉瓜瓤及表皮青色蜡质部分，保留白色部分，切片。热油起锅，将材料放入锅内翻炒5分钟，加盐调味即可。
专家点评：
西瓜皮，也是我国传统医学的常用中药之一，称为西瓜翠衣，做菜时为了口感甜脆可口，只用红色肉和绿色皮中间白色的那一层肉，性凉味甘，入脾胃二经，具有清暑解热，止渴生津，利小便的作用。青瓜性凉味甘，有清热利水，生津止渴的功效。加上腌制好的酸姜己制其辛散之性，口感酸酸辣辣，不仅味道丰富，还能调和西瓜皮和青瓜的寒性，实属夏季解暑又醒胃的经济实惠菜品，适合大众食用。
禁忌：无特殊禁忌。
温馨提示
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
当值医生:范宇鹏 主治医师
国家二级心理咨询师，广东省名中医学术继承人，中医师承杨志敏教授、吕英教授、施安丽教授，心理方面跟随朱建军教授持续学习意象对话技术10年，持续接受赵燕程老师和任攀的个人督导。
擅长：临床以“中医治未病”理论为指导，以身心同调为特色，辨体施治，辨体施养，情志调养相结合，融合中药、针、灸、膏、食疗、经络保健、情志调养等综合疗法调治各类亚健康状态，特别擅长失眠、疲劳综合征、易感冒、功能性胃肠疾病、躯体疾病伴发情绪障碍、工作学习超负荷压力状态。
应诊：周三下午门诊、周五下午门诊、周六上午身心促进团体（广东省中医院研修楼7楼健康调养咨询门诊）
当值医生:陈欣燕 主治医师 博士后
师从中医糖尿病专家仝小林教授，博士后合作导师杨志敏教授。
广东省中医药学会委员、广东省体质管理学会委员、广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。
擅长：熟悉运用多种中医疗法，如针刺、艾灸、火罐等，调理亚健康状态、偏颇体质。失眠、慢性疲劳、体虚感冒、胃肠不适、月经不调等常见不适症状的治疗，以及糖尿病、甲状腺疾病等内分泌代谢疾病的中医调治。
应诊：周一下午、周四上午（广东省中医院研修楼7楼健康调养咨询门诊）
想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！
地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。