【健康】这么洗碗,细菌全吃进肚子里去了,大部分人都有这个习惯!

来源: 揭西县人民医院/jx-rmyy

嗲嗲小编:生活中很多人偷懒,跟小编一样,常把要洗的碗浸泡在水中,其实这个做法除了懒得行为,对自己的健康也是有影响的!

实验发现,在装水的碗中各放入1-5克肉、鱼、米饭、蔬菜,室温环境下放置10小时,碗内葡萄球菌、大肠杆菌数目居然大大增加!所以,如此洗碗,细菌很容易吃进肚子里去了。想想都担忧,小编决定了,懒都不是事,健康才重要,赶紧改掉这些坏习惯吧!

 

这些洗碗方式都是错误的!
1
饭后把碗摞在一起


  这只会造成互相污染,让刷洗工作量增加一倍。吃完饭后要给碗盘分类,没油的和有油的分开放,先刷没油的,后刷有油的。此外,盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开,洗碗布也要分开。先洗盛熟食的,后洗装生肉的。


2
洗洁精不稀释就用


  刷碗前,建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释,每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。不要把洗洁精直接涂在洗碗布上。



3
刷什么都用洗洁精


  事实上,盛粥、凉菜一类的碗盘,风干前用水一冲就干净了。热水能降低油脂的黏性,让它容易被冲走。米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合,进而去除黏腻。如果碗筷上油污很重,可用碱面加热水来洗,但碱伤皮肤,建议戴手套。


4
不控水晾干就收起


  碗筷洗后宜控水晾干,不要用抹布擦干,以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈,洗后应该用厨房用纸吸干水分。


5
洗碗布长期不更换


  研究发现,若长期不更换,单块洗碗布细菌总数最高可达约5000亿个!洗碗布上面的微生物可能通过污染餐具后进入人体,引发相关疾病。建议洗碗布1-2个月要更换一次。


6
洗碗时不清洁碗底


  在洗碗时,有些人只注意洗碗的内部,不注意洗碗底,结果碗叠碗时,这个碗的底放在另一只碗上,碗底的细菌正好带到另一只碗内。因此,洗碗时要想洗得彻底,不要忽视每一处细节。


堆积如山的餐盘

油腻不堪的双手

反反复复的刷洗

哗哗浪费的水流……

到底洗碗该如何洗才能让人省心

看看这几个洗碗技巧

让你向头痛说再见




1
用面粉去油

  面粉过期了先别丢,可以用它们来清洁油腻的餐具!




  洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中面粉有吸附油脂的作用,会吸附其中的油脂,待油脂吸附完全后,用清水冲刷一遍即可~ 



2
加点柠檬片

  在洗碗水中加点柠檬片,可以给碗碟带来自然清香,还可以擦除碗碟上的油渍,如果碗碟没有特别油腻,可以用这个方法试试,用水量减半!




3
淘米水洗碗

  淘米水呈碱性,其中含有淀粉等吸油分的物质,去油污力强,而且不含化学物质,用淘米水洗碗碟,比洗洁精好太多了!



4
用盐洗碗

  效果很明显。可以用盐简单地把碗壁上粘附的脏东西擦除,然后用清水冲洗即可。




5
洗碗顺序很重要

  洗碗顺序很重要,把碗碟残渣倒掉后,先洗杯子或碟子等玻璃碗具,再洗筷子勺子和油少的饭碗或汤碗,最后再洗有油的盘子



6
洗涤剂要适量

  不是洗涤剂越多就越能将污渍清洗干净。洗涤剂用量过多,不仅伤手,而且还易造成洗涤剂残留在碗碟中。另外,碗碟用洗涤剂洗净后要记得在流动的水下用手再将碗碟擦洗一遍。



7
焦锅先浸泡

  如果锅糊掉了,就先放进些温水泡一泡,再刷洗干净。如果刷不掉,就将醋和水倒入锅内煮沸后熄火加入两勺小苏打,等小苏打气泡消失后轻轻刷洗干净即可。




  如果还有残留的焦底,一勺小苏打加几滴水搅成糊状后,继续刷洗到干净为止。



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 来源:搜狐健康、央视新闻、湖北经视