当归，别名干归，多年生草本，其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
“当归”不仅是补血的良药，更有着浓浓的情思
五月底，六月初，
佳人买纸糊窗户，
丈夫出门三年整，
寄来书信一字无。
这是一首谜语诗，猜四味中药，其中“丈夫出门三年整”一句，谜底就是当归，意思是丈夫出门已三年，应当赶快归来，足见妻子对尚在远方丈夫的深切思念之情。
相传，有个新婚青年上山采药，对妻子说三年回来，谁知一去，三年仍不见回来。媳妇因思念丈夫而忧郁悲伤，得了气血亏损的妇女病，后来她的丈夫又回来了。她对丈夫哭诉道：“三年当归你不归，片纸只字也不回，我等的心焦得病。”
丈夫也懊悔，把采集的草药根拿去给媳妇治病，竟然治好了她的妇女病。这是有关中药“当归”的传说，在这里“当归”不仅仅是补血的良药，更有着浓浓的情思，无不让后人感动。
当归即能补血，又能活血
当归的主治功能有很多，《本草汇编》说，当归治头痛，酒煮服，取其清浮而上也。治心痛，酒调末服，取其浊而半沉半浮也。治小便出血，用酒煎服，取其沉入下极也，自有高低之分如此。
乾隆当了60年的皇帝，活到89岁，这在中国历史上不能不算是一个奇迹，这与他注重养生是分不开的，而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一。
据《乾隆医案》记载，乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒，两种药酒中都含有熟地和当归，前者可祛病、壮阳补肾、养气、健身，而后者则是活血行气健脾安神的良药。
当归用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡等都有很好的疗效。
当归调经止痛，润肠通便，尤其适合女性使用
当归调经止痛，润肠通便，尤其适合女性使用
当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。李时珍在《本草纲目》中说到“古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名”。
当归为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。
当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。
当归与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。
老中医也告诉我们说，当归的禁忌比较多，所以在日常服用的时候一定要特别的注意。应该科学的按照医生的嘱咐进行才安全有效。
当归：多年生草本。其根可入药，是最常用的中药之一。在中国分布于甘肃、云南、四川、青海等地，各地均有栽培。
性味归经：入肝经、心经、脾经
药用价值：当归既能补血，又可活血，统称和血；当归身补血，当归尾破血。具有补血；活血；调经止痛；润燥滑肠等作用。
药材选方：
① 治血痢里急后重，肠中疼痛：
②治盗汗：
③治诸疮肿，已破未破：
临床应用：血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。
配伍禁忌：湿阻中满及大便溏泄者慎服。
食用价值：当归有“十方九归”和“药王”之美称，特别是用于治疗妇科疾病更是功效显著。