水是包括人类在内的所有生命生存的重要资源，我们所饮用的水是必须要烧开的，其实烧开水也很有讲究，方法错了极有可能影响健康！
家中烧开水的时候应注意些什么呢？烧开了的水，又要如何饮用才正确呢？
当水烧到80℃-90℃时，应把壶盖打开。因为水中的有机污染物质具有挥发性，这时打开壶盖就能把绝大部分的有害物质挥发掉。
自来水基本是被氯化处理过的会形成卤代烃、氯仿等影响人体健康的化合物。水烧至100℃后卤代烃和氯仿含量开始下降，继续使水沸腾3分钟达到安全的饮用水标准再关火。但需要注意的是，开水并不是烧得越久越好哦！
最理想的饮用水是鲜活水，放置太久的水容易被微生物污染，因此最好现烧现喝。而且尽量不要将水反复烧开，这样子纯净的水会被蒸发，使得水里不易挥发的其他有害物质的浓度增高，所以尽量不要饮用。
提醒：用净水器净化过的水，相对也会更加健康哦，同时也必须烧开了才可饮用！
其实只是人体开始缺水的信号，这时及时喝水仍可快速补充水分。没有谣言所说的：身体感到口渴其实已经体液缺水6%这么夸张。
人体口腔温度约为36.8℃，直肠温度为37.8℃，水温和体温差不多，喝进去的水直接被吸收，最让人感到舒服。
每次应分成少量几次来喝，喝完一杯建议至少间隔20分钟，再喝第2杯水。
起床后喝1杯水，这时补充水分可帮助肾脏及肝脏排毒。
8点—12点喝1杯水，可利于放松紧张的工作情绪。
午饭后半小时喝1杯水，加强身体的消化功能。
下午2点—6点喝1杯水，缓解疲劳、润湿肠胃。
晚饭后至临睡前喝1杯，对肠胃消化和睡眠有帮助。