桔梗：别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。
桔梗盛产于中国东北部地区，是朝鲜族的特色菜
桔梗盛产于中国东北部地区，是朝鲜族的特色菜，所以“桔梗”的朝鲜文叫做“道拉基”。在朝鲜族的民间传说中道拉基是一位姑娘的名字，当地主抢她抵债时，她的恋人愤怒地砍死地主，结果被关入监牢，姑娘悲痛而死，临终前要求葬在青年砍柴必经的山路上。
第二年春天，她的坟上开出了一种紫色的小花，人们叫它“道拉基”。
桔梗可以药食两用，很受欢迎
桔梗是我国传统常用中药材，《药性论》就有桔梗“治下痢，破血，去积气，消积聚，痰涎，主肺热气促嗽逆，除腹中冷痛，主中恶及小儿惊痫。”它的功效具有宣肺、祛痰、利咽、排脓等功能，主治咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状。
桔梗花药并用，在我国需求量较大
朝鲜族对桔梗特别有感情。在朝鲜、韩国、日本把桔梗当作食用蔬菜十分普遍，在我国近年来需求量也逐渐增大。
桔梗花盛开时花形十分漂亮，含苞待放时的娇艳，别有一番风味。相传桔梗花有着双层含义——永恒的爱和无望的爱。传说，桔梗花开代表幸福再度降临。当幸福降临时，有的人能抓住幸福，有的人却注定与它失之交臂，抓不住它，也留不住花。
现在，桔梗花也是一味中药，近年已开发作切花，花药并用，很有发展前景。
桔梗：别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物， 中医常用药。中国广布；朝鲜、日本、苏联。
性味归经：味苦、辛，性微温。入肺经。···` 0
药用价值：桔梗科植物桔梗的干燥根部，味苦、辛，性微温，可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。
药材选方：
1、治肺痈、咳而胸满、振寒脉数、咽干不渴、时出浊唾腥臭、久久吐脓如米粥者：
2．治痰嗽喘急不定，喉痹及毒气：
3.治牙疳臭烂，咽喉肿痛：
临床应用：主治咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓、胸满胁痛、痢疾腹痛、口舌生疮、目赤肿痛、小便癃闭。
配伍禁忌：凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等不宜用；胃及十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。
食用价值：其嫩茎叶和根均可供蔬食，有理气、活血、消食、安神作用。