苦瓜对很多朋友来说想必不再陌生，苦瓜的功效和作用于苦瓜的中的物质和成分有很大的关系。除具有蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等外，苦瓜还具有苦瓜甙、类似胰岛素的物质、维生素C、苦瓜素、苦味素、生物碱类物质奎宁、新鲜汁液。所以苦瓜无论是在身体保健还是在疾病辅助治疗的疗效不容忽视。
苦瓜作用和功效之保健作用
苦瓜在日常生活中的保健作用主要是刺激唾液及胃液分泌，促食欲，增消化。不仅在夏季有助清热消暑、有助气血不足人群养血益气作用，而且对补肾健脾、滋肝明目、减肥瘦身也有不错的效果。所以对有与苦瓜保健作用相符的身体需求时，不妨在日常生活中多吃苦瓜。
苦瓜作用和功效之疾病防治
苦瓜还具有疾病辅助治疗和控制患者病情的功效。被广泛运用于痢疾、疮肿、结膜炎、降血糖、多种疾病的消炎等领域。中老年朋友多吃苦瓜有助防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏。另外在预防坏血病、保护细胞膜方面也不容忽视。
虽然苦瓜的功效和作用很多，但由于体制、身体情况等差异，在具体时候方法和注意实现还必须结合自身的实际情况。如果是要用于疾病治疗，其效果具有局限性，不能替代药物使用，所以要特别注意。