今日入伏，热浪来袭，6款夏日养肝粥助你清肝火！

今年7月12日正式入伏，此后进入三伏天，一年最炎热的时期来临了，你做好准备迎接热浪了吗？

到了夏季，很多人都会面临肝火旺盛的问题，表现出视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、耳鸣、易怒等。因此，夏天养肝显得尤其重要。日常养肝重在生活调理，下文推荐6款夏日养肝粥，助你疏泄肝火。

做法：枸杞子15～20克，粳米50克，白糖适量。枸杞、粳米洗净，一起放入砂锅内，加适量清水，用文火烧至沸腾，待米开花，汤稠时，加冰糖调味即成。

药理研究证实枸杞有降血压、降胆固醇和防止动脉粥样硬化作用，改善动脉硬化程度和心肌缺血状态；并能保护肝细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎有一定效果。

做法：粳米淘洗干净；将决明子炒至微有香气，再捣碎研末。取锅加入冷水、粳米，用旺火煮沸；加入决明子末，再改用小火煮至粥成；最后加入冰糖调味即可。

粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；可润肠通便、降压降脂、清肝明目、利水通便，并有缓泻作用。

做法：用冷水把桑葚洗净浸泡，去掉长柄；黑米洗净；把桑葚和黑米连同冰糖，一起置砂锅内，加水适量，用小火煮到沸腾，搅拌，熬成粥即可；每天晨起空腹温热服用。

桑葚粥可治阴血不足所致头晕目眩、失眠耳鸣、视力减退、须发早白者，有补肝益肾、滋阴补血的作用。

做法：绿豆适量，洗干净用水泡2个小时；把泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火继续煮，搅拌下，别沾锅底，继续煮，煮至豆子软烂，加糖调味就可以吃了。

绿豆粥有消暑益气、清热解毒等食疗功效。这个季节天气干燥，非常容易上火，这时吃上一碗绿豆粥就会感觉清爽很多。

做法：将菊花洗净，或者将干菊花用热水泡过，去除花瓣留下泡的水，将粳米洗净，放入菊花或者泡的水，文火熬粥即可。

菊花有疏肝明目的效果，如果加入到粥中，可以清肝火，祛风热，还能降血压，对健康十分有好处，特别适合肝火旺盛者食用。

做法：粳米洗净；猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫；姜切丝，葱切末；枸杞洗净；菠菜用开水烫一下捞出切段。粳米加水煮沸，待米粒开花时放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、胡椒粉调味，放入枸杞，出锅撒上香葱即可。

猪肝具有补血补铁、补肝明目的作用，与补肾生精、养肝、明目的枸杞搭配效果更佳，菠菜通肠导便，且能促进胰腺分泌，帮助消化，适合夏天食用。

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